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Ungarische Kartoffelplätzchen mit Gurke

Name: Macar Uborkalı Patates Köfte
Prep time: 18 min
Cook time: 16 min
Total time: 77 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Macar Mutfağı
Ingredients: 5 adet Patates; 3 yemek kaşığı Un; 1 adet Yumurta; 1 adet Salatalık; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı; 1 çay kaşığı Tuz

Diese ungarischen Kartoffelplätzchen verbinden gebräunte Küchlein mit kühler Gurke zu einem hausgemachten Teller mit weicher Mitte und frischer Kante.

Mittel⏱️ 1 Std. 17 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~226 kcal🇭🇺 Ungarisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen 43 Min. Ruhezeit

#Einfach
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 17 Min

Vorbereitung18 Min
Ruhen/Marinieren43 Min
Kochen16 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

5 adet Kartoffeln
3 yemek kaşığı(~45 ml) Mehl
1 adet Ei
1 adet Gurke
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
2 yemek kaşığı(~30 ml) Ayçiçek yağı
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Kochen Sie die Kartoffeln und zerstampfen Sie sie.
25 Min.
25:00
2
Aus Mehl und Eiern eine Mischung herstellen und Fleischbällchen formen.
10 Min.
10:00
3
Die Fleischbällchen in einer Pfanne anbraten und mit Gurke servieren.
4
Harçtan oval köfteler yapın, fazla un eklemeyin ki doku sertleşmesin.
5
Köfteleri yağlı tavada her yüzü 4 dakika kızarana kadar pişirip uborka salatasıyla servis edin.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Wenn die Kartoffeln erst auf Zimmertemperatur abk?hlen, lassen sich die K?fte leichter formen.

🍽️ Serviervorschlag: Warm servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~226

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 56 %Fett 33 %

GI 55 · Mittlerer GIGL 17 · Mittlere GL

2.7g

Zucker

5.1g

Ballaststoffe

613.4mg

Natrium

1.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Ungarische Kartoffelplätzchen mit Gurke?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Ungarische Kartoffelplätzchen mit Gurke?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 16 Minuten, inklusive 43 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 77 Minuten.
Ist Ungarische Kartoffelplätzchen mit Gurke schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Ungarische Kartoffelplätzchen mit Gurke?
Etwa 226 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Ungarische Kartoffelplätzchen mit Gurke?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Ungarische Kartoffelplätzchen mit Gurke?
Die Küche dieses Rezepts ist Ungarisch.
Wie viele Zutaten braucht Ungarische Kartoffelplätzchen mit Gurke?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Ungarische Kartoffelplätzchen mit Gurke satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Aus Mehl und Eiern eine Mischung herstellen und Fleischbällchen formen.

10 Min.

10:00

Die Fleischbällchen in einer Pfanne anbraten und mit Gurke servieren.

Harçtan oval köfteler yapın, fazla un eklemeyin ki doku sertleşmesin.

Köfteleri yağlı tavada her yüzü 4 dakika kızarana kadar pişirip uborka salatasıyla servis edin.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Ungarische Kartoffelplätzchen mit Gurke?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Ungarische Kartoffelplätzchen mit Gurke?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 16 Minuten, inklusive 43 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 77 Minuten.

Ist Ungarische Kartoffelplätzchen mit Gurke schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Ungarische Kartoffelplätzchen mit Gurke?

Etwa 226 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Ungarische Kartoffelplätzchen mit Gurke?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Ungarische Kartoffelplätzchen mit Gurke?

Die Küche dieses Rezepts ist Ungarisch.

Wie viele Zutaten braucht Ungarische Kartoffelplätzchen mit Gurke?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Ungarische Kartoffelplätzchen mit Gurke satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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