Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Tulumba Tatlısı
Schwer 1 Std. 10 Min.~410 kcal 2/10
🍯
Usak-Dessert aus der Eisenform
Ein traditionelles Sirupdessert aus Usak, bei dem eine heisse Eisenform in duennen Teig getaucht, frittiert und in Sirup gelegt wird.
Mittel⏱️ 1 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~360 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 20 Min- Vorbereitung25 Min
- Ruhen/Marinieren30 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 4 Stück Eier
- 2 Glas(~400 ml) Mehl
- 4 EL(~60 ml) Weizenstaerke
- 1.5 Glas(~300 ml) Wasser
- 1 TL(~5 ml) Backpulver
- 1 Prise Salz
Für den Sirup
- 2.8 Glas(~560 ml) Zucker
- 2.8 Glas(~560 ml) Wasser
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Zitronensaft
Zum Braten
- 4 Glas(~800 ml) Pflanzenoel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Fuer den Sirup Zucker und Wasser 12 Minuten kochen, Zitronensaft zugeben und 3 Minuten weiterkochen.
15 Min.15:00 - 2
Den Sirup vom Herd nehmen und 30 Minuten abkuehlen lassen.
30 Min.30:00 - 3
Eier, Mehl, Staerke, Wasser, Backpulver und Salz zu einem fliessenden Teig verquirlen.
- 4
Pflanzenoel in einem tiefen Topf auf 175°C erhitzen und die Eisenform 4 Minuten im Oel vorwaermen.
4 Min.04:00 - 5
Die heisse Form in den Teig tauchen, ohne die Raender zu bedecken, sofort ins Oel senken und 35 Sekunden warten, bis sich der Teig loest.
35 Sek.00:35 - 6
Die Suessigkeiten 2 Minuten frittieren, bis beide Seiten golden sind.
2 Min.02:00 - 7
Die frittierten Suessigkeiten in den kalten Sirup legen, 2 Minuten warten und auf ein Gitter heben.
2 Min.02:00
💡 Tipp: Die Eisenform vor jedem Eintauchen im heissen Oel erhitzen; wenn der Teig zu Hause anfangs klebt, liegt es meist an einer kalten Form.
🍽️ Serviervorschlag: Die Suessigkeiten aus dem Sirup nehmen, 5 Minuten auf einem Gitter abtropfen lassen und nach Wunsch mit einfachem Tee oder Eis ohne Kaymak servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~360
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
56
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 8 %Kohlh. 62 %Fett 30 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Usak-Dessert aus der Eisenform?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Usak-Dessert aus der Eisenform?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 80 Minuten.Ist Usak-Dessert aus der Eisenform schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Usak-Dessert aus der Eisenform?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 56g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Usak-Dessert aus der Eisenform?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Usak-Dessert aus der Eisenform?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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