Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Maraş Dondurması
Schwer 5 Std. 15 Min.~280 kcal 2/10
🍨
Eiscreme aus Usak
Eis nach Art aus Usak kocht Milch, Salep und Zucker langsam und wird zu einem elastischen traditionellen Sommerdessert gerührt.
Schwer⏱️ 6 Std. 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~246 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 360 Min. Ruhezeit
- Vegetarisch
- #Sommer
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Zeitleiste
Gesamt 6 Std 45 Min- Vorbereitung20 Min
- Ruhen/Marinieren6 Std
- Kochen25 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Zum Servieren
- 3 EL(~45 ml) Antep-Pistazien
- 1.5 l Milch
- 1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Salep
- 1 Glas(~200 ml) Kristallzucker
- 100 g Rahm
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Salep und Kristallzucker in einer trockenen Schuessel mischen.
- 2
Milch im Topf erhitzen und kurz vor dem Kochen den gezuckerten Salep nach und nach zugeben.
- 3
Die Mischung 20 Minuten bei niedriger Hitze ruehrend eindicken.
20 Min.20:00 - 4
Rahm zugeben und 3 Minuten weiter kochen.
3 Min.03:00 - 5
Die Mischung auf Raumtemperatur bringen und in den Gefrierschrank stellen.
- 6
Insgesamt 6 Stunden gefrieren, dabei alle 30 Minuten herausnehmen und 5 Minuten aufschlagen.
6 Std.360:00 - 7
Mit gehackten Pistazien servieren.
💡 Tipp: Salep erst mit Zucker mischen und dann in die Milch geben; direkt zugegeben klumpt es.
🍽️ Serviervorschlag: Das Eis kalt in einer einfachen Waffel, mit Pistazienstuecken oder mit frischem Obst servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~246
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
34
g Kohlenhydrate
9
g Fett
Eiweiß 11 %Kohlh. 56 %Fett 33 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Eiscreme aus Usak?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Eiscreme aus Usak?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 360 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 405 Minuten.Ist Eiscreme aus Usak schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Eiscreme aus Usak?
Etwa 246 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 9g.Welche Allergene enthält Eiscreme aus Usak?
Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Eiscreme aus Usak?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
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