🐟

Makrelen-Kartoffelsalat

Name: Uskumrulu Patates Salata
Prep time: 10 min
Cook time: 19 min
Total time: 39 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gr Uskumru fileto; 3 adet Patates; 0.25 demet Dereotu; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 0.5 çay kaşığı Tuz

Dieser Salat nach Art aus Canakkale verbindet Kartoffel und Makrele mit Dill zu einem kalten Küstenteller.

Einfach⏱️ 39 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~214 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 19 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

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Zeitleiste

Gesamt 39 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen19 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

250 g Makrelenfilet
3 Stück Kartoffeln
0.3 Bund Dill
1 EL(~15 ml) Olivenöl
1 EL(~15 ml) Zitronensaft
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Kartoffeln kochen, warm schälen und grob schneiden.
12 Min.
12:00
2
Makrelenfilet in der Pfanne garen und grob teilen.
7 Min.
07:00
3
Olivenöl, Zitronensaft und Salz verquirlen.
4
Kartoffeln, Makrele und Dill behutsam mit der Sauce mischen.
1 Min.
01:00
5
Den Salat bei Raumtemperatur servieren.
6
10 Minuten ruhen lassen und bei Raumtemperatur servieren.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Abgekühlte Kartoffeln zu mischen lässt die Makrele weniger zerfallen.

🍽️ Serviervorschlag: Auf einem kalten Teller servieren und Dill über den Fisch streuen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~214

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 27 %Kohlh. 30 %Fett 43 %

GI 21 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

1.2g

Zucker

2.7g

Ballaststoffe

298.6mg

Natrium

0.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Makrelen-Kartoffelsalat?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Makrelen-Kartoffelsalat?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 19 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 39 Minuten.
Ist Makrelen-Kartoffelsalat schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Makrelen-Kartoffelsalat?
Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Makrelen-Kartoffelsalat?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Makrelen-Kartoffelsalat?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Makrelen-Kartoffelsalat satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Olivenöl, Zitronensaft und Salz verquirlen.

Kartoffeln, Makrele und Dill behutsam mit der Sauce mischen.

1 Min.

01:00

Den Salat bei Raumtemperatur servieren.

10 Minuten ruhen lassen und bei Raumtemperatur servieren.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Makrelen-Kartoffelsalat?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Makrelen-Kartoffelsalat?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 19 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 39 Minuten.

Ist Makrelen-Kartoffelsalat schwierig?

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Wie viele Kalorien hat Makrelen-Kartoffelsalat?

Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Makrelen-Kartoffelsalat?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Makrelen-Kartoffelsalat?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Makrelen-Kartoffelsalat satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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