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Trauben-Pelte aus Tokat

Name: Trauben-Pelte aus Tokat
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 4 Glas Traubensaft; 4 EL Maisstaerke; 2 EL Zucker; 2 EL Walnuss

Dieses alte Dessert aus Tokat bindet Traubensaft mit Maisstärke zu einer leichten gekühlten Löffelsüßspeise.

Einfach⏱️ 52 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~138 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit

Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 52 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren30 Min
Kochen12 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

4 Glas(~800 ml) Traubensaft
4 EL(~60 ml) Maisstaerke
2 EL(~30 ml) Zucker
2 EL(~30 ml) Walnuss

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Maisstaerke mit 1 Tasse Traubensaft glatt ruehren.
2
Den restlichen Traubensaft und Zucker 4 Minuten erwaermen.
4 Min.
04:00
3
Die Staerkemischung in einem duennen Strahl in den Topf giessen, damit die Pelte nicht klumpt.
4
Die Pelte 6 Minuten bei niedriger Hitze kochen, bis sie glaenzt.
6 Min.
06:00
5
In Schalen verteilen und 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
20 Min.
20:00
6
Die abgekuehlte Pelte mit Walnuessen servieren.

💡 Tipp: Die Staerke in einem kleinen Teil Traubensaft anzuruehren sorgt im Topf fuer ein glattes Ergebnis.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt in Schalen servieren.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~138

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 3 %Kohlh. 97 %Fett 0 %

GI 55 · Mittlerer GIGL 18 · Mittlere GLGeschätzt, 75% Übereinstimmung

4.3g

Zucker

0.3g

Ballaststoffe

1mg

Natrium

0.2g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

1/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Trauben-Pelte aus Tokat?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Trauben-Pelte aus Tokat?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 52 Minuten.
Ist Trauben-Pelte aus Tokat schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Trauben-Pelte aus Tokat?
Etwa 138 kcal pro Portion. Protein: 1g, Kohlenhydrate: 33g, Fett: 0g.
Welche Allergene enthält Trauben-Pelte aus Tokat?
Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Trauben-Pelte aus Tokat?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Trauben-Pelte aus Tokat satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Maisstaerke mit 1 Tasse Traubensaft glatt ruehren.

Den restlichen Traubensaft und Zucker 4 Minuten erwaermen.

4 Min.

04:00

Die Staerkemischung in einem duennen Strahl in den Topf giessen, damit die Pelte nicht klumpt.

Die Pelte 6 Minuten bei niedriger Hitze kochen, bis sie glaenzt.

6 Min.

06:00

In Schalen verteilen und 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

20 Min.

20:00

Die abgekuehlte Pelte mit Walnuessen servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Trauben-Pelte aus Tokat?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Trauben-Pelte aus Tokat?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 52 Minuten.

Ist Trauben-Pelte aus Tokat schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Trauben-Pelte aus Tokat?

Etwa 138 kcal pro Portion. Protein: 1g, Kohlenhydrate: 33g, Fett: 0g.

Welche Allergene enthält Trauben-Pelte aus Tokat?

Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Trauben-Pelte aus Tokat?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Trauben-Pelte aus Tokat satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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