Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Pazı Kavurması
Einfach 33 Min.~140 kcal 4/10
🌿
Van Ciris-Kraeuterpfanne
Ein Fruehlingsgericht aus Van, bei dem blanchiertes Ciris-Gruen mit Zwiebel, Butter und Eiern kurz in der Pfanne gegart wird.
Mittel⏱️ 33 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~270 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 33 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Zum Anbraten
- 600 g Ciris-Gruen
- 1 Stück Zwiebel
- 3 Stück Eier
- 2 EL(~30 ml) Butter
- 1 EL(~15 ml) Olivenöl
Allgemein
- 1 TL(~5 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Für den Belag
- 0.5 TL(~2.5 ml) Rote Paprikaflocken
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die harten Enden des Ciris-Gruens entfernen, die Blaetter in reichlich Wasser waschen und grob schneiden.
- 2
Ciris 4 Minuten in kochendem Wasser zusammenfallen lassen, abgiessen und kalt abschrecken; das gleicht die Schaerfe des Krauts aus.
4 Min.04:00 - 3
Die Zwiebel klein schneiden und in Butter und Olivenöl 6 Minuten glasig bis leicht rosa braten.
6 Min.06:00 - 4
Das abgetropfte Ciris-Gruen in die Pfanne geben und mit Salz und schwarzem Pfeffer 5 Minuten wenden.
5 Min.05:00 - 5
Die Eier in einer Schuessel verquirlen, ueber das Ciris geben und 3 Minuten weich stocken lassen.
3 Min.03:00 - 6
Rote Paprikaflocken darueberstreuen, die Pfanne 2 Minuten ruhen lassen und warm servieren.
2 Min.02:00
💡 Tipp: Ciris ist auf dem Markt nur kurz erhaeltlich; wenn du dicke Stiele entfernst und nur die zarten Teile nutzt, wird die Eiermasse nicht faserig.
🍽️ Serviervorschlag: Warm wie einen Van-Fruehstuecksteller mit Kraeutern servieren, nach Wunsch mit Lavash und Süzme-Joghurt.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~270
kcal Kalorien
14
g Eiweiß
12
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 21 %Kohlh. 18 %Fett 61 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Van Ciris-Kraeuterpfanne?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Van Ciris-Kraeuterpfanne?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 33 Minuten.Ist Van Ciris-Kraeuterpfanne schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Van Ciris-Kraeuterpfanne?
Etwa 270 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 18g.Welche Allergene enthält Van Ciris-Kraeuterpfanne?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Van Ciris-Kraeuterpfanne?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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