🥞

Syrniki mit Kirschsauce

Name: Syrniki mit Kirschsauce
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Russisch
Ingredients: 250 g Quarkkäse; 1 Stück Ei; 3 EL Mehl; 0.5 Glas Kirschsauce; 1 EL Pflanzenöl; 2 EL Zucker; 1 Prise Salz; 0.5 Dessertlöffel Vanille

Dieses Frühstück nach russischer Art brät weiche Käsepfannkuchen und serviert sie mit Kirschsauce.

Einfach⏱️ 22 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 3~248 kcal🇷🇺 Russisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 22 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen10 Min

Zutaten

3 Portionen

Schnell:

250 g Quarkkäse
1 Stück Ei
3 EL(~45 ml) Mehl
0.5 Glas(~100 ml) Kirschsauce
1 EL(~15 ml) Pflanzenöl
2 EL(~30 ml) Zucker
1 Prise Salz
0.5 Dessertlöffel(~5 ml) Vanille

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Quarkkäse 10 Minuten in zwei Lagen Mulltuch abtropfen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, dann mit einer Gabel glatt zerdrücken.
10 Min.
10:00
2
Ei, Zucker, Salz und Vanille zum abgetropften Quarkkäse geben; mit Mehl zu einem weichen Teig mischen, der nicht an den Händen klebt.
3
Die Handflächen bemehlen und den Teig zu 8 kleinen Scheiben formen, jeweils 1,5 cm dick.
4
Das Pflanzenöl in einer breiten Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen und die Scheiben 4 Minuten backen, bis die erste Seite goldbraun ist.
4 Min.
04:00
5
Die Scheiben wenden und die andere Seite weitere 4 Minuten braten; auf Küchenpapier legen und überschüssiges Öl abtropfen lassen.
4 Min.
04:00
6
Auf einen Servierteller geben, mit Kirschsauce beträufeln und heiß servieren.

💡 Tipp: Tvorog oder Quarkkäse 10 Minuten in zwei Lagen Mulltuch abtropfen lassen; sonst fallen die Scheiben auseinander. Beim Formen die Handflächen bemehlen, so klebt nichts und die Form wird sauberer.

🍽️ Serviervorschlag: Die heißen Scheiben auf einen Teller legen, Kirschsauce darübergeben und mit einem Löffel Sauerrahm oder Puderzucker servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~248

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 18 %Kohlh. 40 %Fett 42 %

GI 53 · Niedriger GIGL 13 · Mittlere GL

10.8g

Zucker

0.2g

Ballaststoffe

521.3mg

Natrium

2.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Syrniki mit Kirschsauce?
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.
Wie lange dauert Syrniki mit Kirschsauce?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 22 Minuten.
Ist Syrniki mit Kirschsauce schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Syrniki mit Kirschsauce?
Etwa 248 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Syrniki mit Kirschsauce?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Syrniki mit Kirschsauce?
Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.
Wie viele Zutaten braucht Syrniki mit Kirschsauce?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Syrniki mit Kirschsauce satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Quarkkäse 10 Minuten in zwei Lagen Mulltuch abtropfen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, dann mit einer Gabel glatt zerdrücken.

10 Min.

10:00

Ei, Zucker, Salz und Vanille zum abgetropften Quarkkäse geben; mit Mehl zu einem weichen Teig mischen, der nicht an den Händen klebt.

Die Handflächen bemehlen und den Teig zu 8 kleinen Scheiben formen, jeweils 1,5 cm dick.

Das Pflanzenöl in einer breiten Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen und die Scheiben 4 Minuten backen, bis die erste Seite goldbraun ist.

4 Min.

04:00

Die Scheiben wenden und die andere Seite weitere 4 Minuten braten; auf Küchenpapier legen und überschüssiges Öl abtropfen lassen.

4 Min.

04:00

Auf einen Servierteller geben, mit Kirschsauce beträufeln und heiß servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Syrniki mit Kirschsauce?

Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.

Wie lange dauert Syrniki mit Kirschsauce?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 22 Minuten.

Ist Syrniki mit Kirschsauce schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Syrniki mit Kirschsauce?

Etwa 248 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Syrniki mit Kirschsauce?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Syrniki mit Kirschsauce?

Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.

Wie viele Zutaten braucht Syrniki mit Kirschsauce?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Syrniki mit Kirschsauce satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zutaten

Zubereitung