Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇷🇺
Cevizli Medovik
Schwer 9 Std. 27 Min.~320 kcal 2/10
🍪
Yakgwa
Koreanische Honigplaetzchen aus Weizenteig mit Sesamoel, frittiert und in Ingwersirup getraenkt.
Schwer⏱️ 2 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~330 kcal🇰🇷 Koreanisch🌍 Vollständig übersetzt
40 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen 60 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 2 Std 10 Min- Vorbereitung40 Min
- Ruhen/Marinieren1 Std
- Kochen30 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Mehl
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Sesamoel
Für den Sirup
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Honig
- 0.4 su bardağı(~80 ml) Zucker
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Wasser
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Ingwer
Allgemein
- 0.2 çay kaşığı(~1 ml) Salz
Zum Braten
- 2 su bardağı(~400 ml) Pflanzenoel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl, Sesamoel und Salz mit den Fingerspitzen sandig verreiben.
- 2
Die Haelfte des Honigs zugeben, den Teig zusammenbringen und 20 Minuten ruhen lassen.
20 Min.20:00 - 3
Wasser, Zucker, Ingwer und restlichen Honig 8 Minuten kochen und lauwarm abkuehlen lassen.
8 Min.08:00 - 4
Den Teig 1 cm dick ausrollen und kleine Quadrate oder Blumenformen ausstechen.
- 5
Das Pflanzenoel auf 150°C erhitzen und Yakgwa 7 Minuten langsam frittieren.
7 Min.07:00 - 6
Die frittierten Plaetzchen in den lauwarmen Sirup legen und 40 Minuten aufnehmen lassen.
40 Min.40:00 - 7
Yakgwa 15 Minuten auf einem Gitter abtropfen lassen und servieren.
15 Min.15:00
💡 Tipp: Den Teig nicht zu lange kneten; kurz zusammengebrachter Teig bricht nach dem Frittieren schichtig, langes Kneten macht die Plaetzchen hart.
🍽️ Serviervorschlag: Yakgwa bei Raumtemperatur servieren, nach Wunsch mit ungesuesstem Gruentee oder tuerkischem Kaffee als kleiner Dessertteller.
Nährwerte (pro Portion)
~330
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
49
g Kohlenhydrate
13
g Fett
Eiweiß 6 %Kohlh. 59 %Fett 35 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Sesam
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Yakgwa?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Yakgwa?
Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 130 Minuten.Ist Yakgwa schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Yakgwa?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 49g, Fett: 13g.Welche Allergene enthält Yakgwa?
Dieses Rezept enthält Gluten, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Yakgwa?
Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.Wie viele Zutaten braucht Yakgwa?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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