Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenKıymalı Pide
Schwer 1 Std. 18 Min.~560 kcal 7/10
🫓
Yalvac Hamursuzu
Ein flaches Gebaeck aus Isparta mit Rind, Zwiebel, Petersilie und Pfeffer, auf heisser Platte gebacken und mit Butter bestrichen.
Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 6~410 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen
- #Für Gäste
- #Budgetfreundlich
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std- Vorbereitung35 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 4 Glas(~800 ml) Mehl
- 1.3 Glas(~260 ml) Wasser
Allgemein
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz
Für die Füllung
- 350 g Rinderhackfleisch
- 2 Stück Zwiebeln
- 0.4 Bund Petersilie
- 0.7 TL(~3.5 ml) Schwarzer Pfeffer
- 0.6 TL(~3 ml) Paprikaflocken
Zum Servieren
- 45 g Butter
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Aus Mehl, Wasser und der Haelfte des Salzes einen glatten, aber nicht harten Teig kneten.
- 2
Den Teig abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
20 Min.20:00 - 3
Die Zwiebeln fein schneiden und mit Rinderhackfleisch, Petersilie, schwarzem Pfeffer, Paprikaflocken und restlichem Salz mischen.
- 4
Den Teig in 6 Kugeln teilen und zu duennen Runden ausrollen.
- 5
Die Fleischfuellung auf eine Haelfte jedes Teigblatts streichen, die andere Haelfte darueberklappen und die Raender andruecken.
- 6
Hamursuz auf heissem Blech oder in einer Gusseisenpfanne pro Seite 3 Minuten backen.
6 Min.06:00 - 7
Heiss mit Butter bestreichen und ohne Stapeln servieren.
💡 Tipp: Die Fuellung nicht zu waessrig lassen; leicht ausgedrueckter Zwiebelsaft verhindert, dass die Mitte des Teigs roh bleibt.
🍽️ Serviervorschlag: Hamursuz heiss wie einen Fruehstuecks oder Mittagsteller mit Ayran, Tomatensalat und optional geroesteten Paprika servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
~410
kcal Kalorien
17
g Eiweiß
52
g Kohlenhydrate
14
g Fett
Eiweiß 17 %Kohlh. 52 %Fett 31 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Yalvac Hamursuzu?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Yalvac Hamursuzu?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 60 Minuten.Ist Yalvac Hamursuzu schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Yalvac Hamursuzu?
Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 17g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 14g.Welche Allergene enthält Yalvac Hamursuzu?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Yalvac Hamursuzu?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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