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Hatay Pide mit Zahter und Tomaten

Name: Hatay Pide mit Zahter und Tomaten
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 2 Glas Mehl; 3 Stück Tomaten; 1 EL Zahter; 1 EL Olivenöl; 0.75 Glas Wasser; 0.5 TL Salz

Diese Pide aus Hatay parfümiert Tomaten mit Zahter auf dünnem Teig und ergibt ein lebendiges mediterranes Gebäck mit viel Hebung.

Mittel⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~244 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
#Aus dem Ofen
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 40 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Mehl
3 Stück Tomaten
1 EL(~15 ml) Zahter
1 EL(~15 ml) Olivenöl
0.8 Glas(~160 ml) Wasser
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mehl, Wasser und Salz zu einem weichen Teig kneten.
6 Min.
06:00
2
Den kernigen, wässrigen Teil der Tomaten entfernen und die Tomaten mit Zahter und Olivenöl mischen.
3
Den Teig dünn ausrollen und die Tomaten-Zahter-Füllung darauf verteilen.
4
Die Pide im sehr heißen Ofen backen, bis der Boden knusprig wird.
15 Min.
15:00
5
Nach dem Herausnehmen kurz ruhen lassen und lauwarm servieren.
3 Min.
03:00
6
Nach dem Herausnehmen 5 Minuten ruhen lassen und lauwarm servieren, ohne den Teig zu zerreißen.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Die Tomaten nicht zu wässrig zu lassen hält den Pideboden knusprig.

🍽️ Serviervorschlag: Kleine Glasschalen in die Tellermitte setzen und geröstete Gemüsescheiben darum anordnen.

Nährwerte (pro Portion)

~244

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 58 %Fett 30 %

GI 17 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

3.2g

Zucker

4.4g

Ballaststoffe

301.1mg

Natrium

0.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hatay Pide mit Zahter und Tomaten?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Hatay Pide mit Zahter und Tomaten?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 40 Minuten.
Ist Hatay Pide mit Zahter und Tomaten schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Hatay Pide mit Zahter und Tomaten?
Etwa 244 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Hatay Pide mit Zahter und Tomaten?
Dieses Rezept enthält Gluten, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Hatay Pide mit Zahter und Tomaten?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Hatay Pide mit Zahter und Tomaten satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Mehl, Wasser und Salz zu einem weichen Teig kneten.

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Den kernigen, wässrigen Teil der Tomaten entfernen und die Tomaten mit Zahter und Olivenöl mischen.

Den Teig dünn ausrollen und die Tomaten-Zahter-Füllung darauf verteilen.

Die Pide im sehr heißen Ofen backen, bis der Boden knusprig wird.

15 Min.

15:00

Nach dem Herausnehmen kurz ruhen lassen und lauwarm servieren.

3 Min.

03:00

Nach dem Herausnehmen 5 Minuten ruhen lassen und lauwarm servieren, ohne den Teig zu zerreißen.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hatay Pide mit Zahter und Tomaten?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Hatay Pide mit Zahter und Tomaten?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 40 Minuten.

Ist Hatay Pide mit Zahter und Tomaten schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Hatay Pide mit Zahter und Tomaten?

Etwa 244 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Hatay Pide mit Zahter und Tomaten?

Dieses Rezept enthält Gluten, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Hatay Pide mit Zahter und Tomaten?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Hatay Pide mit Zahter und Tomaten satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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