🌽

Malay aus Zonguldak

Name: Zonguldak Malay
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gr Mısır unu; 1 lt Su; 4 yemek kaşığı Tereyağı; 0.5 su bardağı Kaymak; 1 adet Kuru soğan; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Maismehl dickt in kochendem Wasser ein und bekommt Butterzwiebel und Rahm als Schwarzmeergericht.

Einfach⏱️ 32 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~360 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen

#Unter 30 Min
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 32 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen22 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

250 gr Maismehl
1 lt Wasser
4 yemek kaşığı(~60 ml) Butter
0.5 su bardağı(~100 ml) Kaymak
1 adet Zwiebel
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Wasser mit Salz kochen.
2
Maismehl duenn ins kochende Wasser einlaufen lassen.
3
Die Mischung 12 Minuten mit dem Schneebesen eindicken.
12 Min.
12:00
4
Die Zwiebel 7 Minuten in Butter braeunen.
7 Min.
07:00
5
Kaymak und schwarzen Pfeffer zur Zwiebelbutter geben und 2 Minuten erwaermen.
2 Min.
02:00
6
Malay auf Teller loeffeln und die cremige Zwiebelbutter daruebergiessen.

💡 Tipp: Maismehl langsam ins kochende Wasser geben, damit Malay glatt fest wird.

🍽️ Serviervorschlag: Heisse Loeffelportionen mit Butter-Kaymak-Zwiebel-Sauce servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~360

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 47 %Fett 45 %

GI 16 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL

2.3g

Zucker

5.2g

Ballaststoffe

1273.3mg

Natrium

13.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Malay aus Zonguldak?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Malay aus Zonguldak?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 32 Minuten.
Ist Malay aus Zonguldak schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Malay aus Zonguldak?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 18g.
Welche Allergene enthält Malay aus Zonguldak?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Malay aus Zonguldak?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Malay aus Zonguldak satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Wasser mit Salz kochen.

Maismehl duenn ins kochende Wasser einlaufen lassen.

Die Mischung 12 Minuten mit dem Schneebesen eindicken.

12 Min.

12:00

Die Zwiebel 7 Minuten in Butter braeunen.

7 Min.

07:00

Kaymak und schwarzen Pfeffer zur Zwiebelbutter geben und 2 Minuten erwaermen.

2 Min.

02:00

Malay auf Teller loeffeln und die cremige Zwiebelbutter daruebergiessen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Malay aus Zonguldak?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Malay aus Zonguldak?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 32 Minuten.

Ist Malay aus Zonguldak schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Malay aus Zonguldak?

Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 18g.

Welche Allergene enthält Malay aus Zonguldak?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Malay aus Zonguldak?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Malay aus Zonguldak satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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