Erzincan kasefe, kuru kayısının tereyağı, şeker ve cevizle kısa sürede tatlıya dönüştüğü yöresel bir kış ikramıdır. Kayısıyı fazla haşlamadan yumuşatmak, meyvenin etli dokusunu korur.
10 dk hazırlık 17 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Gün kurusu çok sertse 10 dakika sıcak suda bekletin; kayısı dağılırsa kasefe komposto kıvamına döner.
🍽️ Servis Önerisi: Kasefeyi ılık servis edin, yanında isteğe bağlı sade Türk kahvesi veya şekersiz çay iyi gider.
~310
kcal kalori
5
g protein
49
g karbonhidrat
11
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Kuru kayısıları yıkayın, sert olanları 10 dakika sıcak suda bekletip süzün.
Kayısıları tencereye alın, suyu ekleyip orta ateşte 8 dakika yumuşatın.
Toz şekeri ekleyin, kayısılar parlak şurup çekene kadar 6 dakika pişirin.
Tereyağını ekleyip tencereyi hafifçe sallayın; kaşıkla ezmemek kayısıların bütün kalmasını sağlar.
Ceviz içini iri kırın ve kuru tavada 2 dakika kokusu çıkana kadar çevirin.
Kasefeyi servis tabağına alın, ceviz ve tarçınla ılık servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.