Gelato ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 12 dakika olmak üzere toplam 337 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 260 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 30g, yağ: 13g.

Gelato hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, yumurta içerir.

Gelato hangi mutfağa ait?

Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.

Gelato için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

🍨

Gelato

Name: Gelato
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 337 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Tam yağlı süt; 1 su bardağı Krema; 0.75 su bardağı Toz şeker; 4 adet Yumurta sarısı; 0.25 çay kaşığı Tuz; 1 tatlı kaşığı Vanilya özütü

Gelato, süt, krema, şeker ve yumurta sarısını düşük yağlı, yoğun dokulu bir İtalyan dondurmasına dönüştürür.

Zor⏱️ 5 sa 37 dk6 kişilik~260 kcal🇮🇹 İtalyan

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🍨

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 5 sa 37 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine5 sa
Pişirme12 dk

Malzemeler

6 kişi

Baz için

2 su bardağı Tam yağlı süt
1 su bardağı Krema
0.8 su bardağı Toz şeker
4 adet Yumurta sarısı
0.3 çay kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Vanilya özütü

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Süt ve kremayı tencerede buhar çıkana kadar ısıtın, kaynatmayın.
5 dk
05:00
2
Yumurta sarısı, şeker ve tuzu 3 dakika açık renk olana kadar çırpın.
3 dk
03:00
3
Sıcak süt karışımını yumurtaya azar azar ekleyerek ılıtın.
4
Karışımı tencereye alın ve 82 dereceye gelene kadar 7 dakika karıştırarak pişirin.
7 dk
07:00
5
Vanilyayı ekleyin ve kremayı süzgeçten geçirin.
6
Bazı buzdolabında en az 4 saat, tercihen gece boyunca soğutun.
4 sa
240:00
7
Dondurma makinesinde 25 dakika yoğunlaşana kadar çevirin.
25 dk
25:00
8
Gelatoyu kaba alın, 1 saat dondurucuda toparlayıp servis edin.
1 sa
60:00

💡 Püf Noktası: Karışımı tamamen soğutmadan makineye almak kristallenmeyi artırır, gece dinlendirmek daha pürüzsüz sonuç verir.

🍽️ Servis Önerisi: Küçük kaselerde espresso ve taze meyveyle servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~260

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.