Milano'nun yılbaşı ekmeği, kuru meyve ve tereyağıyla uzun mayalanan zengin bir tatlı hamurudur.
30 dk hazırlık 45 dk pişirme 120 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Maya, süt ve unun yarısını 30 dakika bekletin.
Yumurta, tereyağı, kalan un ve kuru meyveyi ekleyip yoğurun.
Hamuru 60 dakika mayalandırın, hacmi belirgin artsın.
Hamuru kalıba alıp 30 dakika ikinci kez mayalandırın.
Panettoneyi 180°C fırında 42 dakika pişirin.
Dilimlemeden önce tamamen soğutun, iç yapı ezilmesin.
💡 Püf Noktası: Hamur ilk mayada hacmini iki katına çıkarana kadar beklemeli; oda ısısı düşükse süre uzar.
🍽️ Servis Önerisi: Dilimleyip kahve yanında servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~320
kcal kalori
7
g protein
48
g karbonhidrat
10
g yağ
26g
Şeker
2.7g
Lif
110.4mg
Sodyum
7.3g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?