Karabuk Peruhi ne kadar sürer?

Hazırlık 55 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 73 dakika sürer.

Karabuk Peruhi kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 58g, yağ: 15g.

Karabuk Peruhi hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, yumurta, süt ürünleri, kuruyemiş içerir.

Karabuk Peruhi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🥟

Karabuk Peruhi

Name: Karabuk Peruhi
Prep time: 55 min
Cook time: 18 min
Total time: 73 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Un; 1 adet Yumurta; 0.75 su bardağı Ilık su; 1 tatlı kaşığı Tuz; 220 gr Beyaz peynir; 1 küçük adet Kuru soğan; 0.25 demet Maydanoz; 60 gr Tereyağı; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 0.5 su bardağı Ceviz içi; 1 tatlı kaşığı Kuru nane

Karabuk peruhi, ince acilan hamurun peynirli ic harcla kapatilip haslanmasi ve tereyagli cevizli sosla tamamlanmasiyla hazirlanan yoresel bir manti tabagidir.

Zor⏱️ 1 sa 13 dk5 kişilik~430 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🥟

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 13 dk

Hazırlık55 dk
Pişirme18 dk

Malzemeler

5 kişi

Hamur için

3 su bardağı Un
1 adet Yumurta
0.8 su bardağı Ilık su
1 tatlı kaşığı Tuz

İç harç için

220 gr Beyaz peynir
1 küçük adet Kuru soğan
0.3 demet Maydanoz

Sos için

60 gr Tereyağı
1 yemek kaşığı Domates salçası

Servis için

0.5 su bardağı Ceviz içi
1 tatlı kaşığı Kuru nane

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, yumurta, ılık su ve tuzla sert ama pürüzsüz hamur yoğurun.
2
Hamuru örtüp 30 dakika dinlendirin.
30 dk
30:00
3
Peyniri ezin, ince doğranmış soğan ve maydanozla karıştırın.
4
Hamuru ince açıp 6 cm karelere kesin.
5
Karelere peynirli harç koyup üçgen kapatın ve kenarlarını bastırın.
6
Peruhileri tuzlu kaynar suda 8 dakika haşlayın.
8 dk
08:00
7
Tereyağını salçayla 2 dakika köpürtün.
2 dk
02:00
8
Peruhiyi sos, ceviz ve kuru naneyle sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Hamuru dinlendirmek kareleri ince acarken yirtilmayi azaltir.

🍽️ Servis Önerisi: Uzerine ceviz, kuru nane ve salcali tereyagi gezdirip sicak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~430

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta
Süt
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.