Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Aşure
Zor 11 sa 15 dk~360 kcal 3/10
🥛
Kaymak Kurusu
Kaymak kurusu, yoğun süt kaymağının ince tabaka halinde dinlendirilip bal ve cevizle servis edildiği sade Anadolu tatlısıdır. Kaymağı hızlı kaynatmak yerine yavaş yoğunlaştırmak gerekir, yoksa süt kokusu yanığa döner.
Zor⏱️ 1 sa 25 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~330 kcal🇹🇷 Türk
20 dk hazırlık 65 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- Vejetaryen
🥛
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 25 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme1 sa 5 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Kaymak için
- 2 litre Tam yağlı süt
- 1 su bardağı(~200 ml) Krema
- 1 tutam Tuz
Servis için
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Bal
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Ceviz içi
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Süt, krema ve tuzu geniş tabanlı tencereye alın.
- 2
Karışımı çok kısık ateşte 55 dakika yüzeyde kalın kaymak tabakası oluşana kadar tutun, kaynatıp taşırmayın.
55 dk55:00 - 3
Tencereyi ocaktan alın, oda sıcaklığında 20 dakika kabuğun oturmasını bekleyin.
20 dk20:00 - 4
Kaymak tabakasını spatulayla dikkatlice tepsiye aktarın.
- 5
Tepsiyi 120°C fırında 10 dakika yüzeyi hafif kuruyana kadar bekletin.
10 dk10:00 - 6
Kaymak kurusunu 15 dakika soğutun, küçük karelere kesin.
15 dk15:00 - 7
Bal ve ceviz içini servis için ekleyip bekletmeden sunun.
💡 Püf Noktası: Sütü geniş tavada çok kısık ateşte tutun; ince kabuk kendi kendine oluşursa kaymak kurusu daha düzgün ayrılır.
🍽️ Servis Önerisi: Kaymak kurusunu küçük kareler halinde, bal, ceviz ve şekersiz Türk kahvesiyle tatlı tabağı olarak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~330
kcal kalori
7
g protein
26
g karbonhidrat
22
g yağ
Protein %8Karb %32Yağ %60
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
- Kuruyemiş
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Kaymak Kurusu kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Kaymak Kurusu ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 65 dakika; toplam 85 dakika.Kaymak Kurusu zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Kaymak Kurusu kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 26g, yağ: 22g.Kaymak Kurusu hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Kaymak Kurusu için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?