Zabaglione ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 10 dakika olmak üzere toplam 20 dakika sürer.

Zabaglione kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 270 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 28g, yağ: 10g.

Zabaglione hangi mutfağa ait?

Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.

Zabaglione için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 4 malzeme gereklidir.

🍨

Zabaglione

Name: Zabaglione
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 6 adet Yumurta sarısı; 0.5 su bardağı Toz şeker; 0.5 su bardağı Marsala şarap; 2 su bardağı Taze meyve

Zabaglione, yumurta sarısı, şeker ve Marsala şarap ile benmari üzerinde çırpılarak köpüksü ve sıcak bir İtalyan tatlı kremasına dönüşür.

Orta⏱️ 20 dk4 kişilik~270 kcal🇮🇹 İtalyan🍸 18+ Sorumlu Tüketim

#30 Dakika Altı
#Misafir Sofrası
#Alkollü

🍨

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 20 dk

Hazırlık10 dk
Pişirme10 dk

Malzemeler

4 kişi

Krema için

6 adet Yumurta sarısı
0.5 su bardağı Toz şeker
0.5 su bardağı Marsala şarap

Servis için

2 su bardağı Taze meyve

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Benmari için tencerede az suyu hafif kaynatın.
2
Yumurta sarısı ve şekeri ısıya dayanıklı kasede açık renk olana kadar çırpın.
3
Marsala şarap azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
4
Kaseyi benmariye oturtup karışımı 8 ila 10 dakika koyulaşıp kabarana kadar çırpın.
10 dk
10:00
5
Zabaglione şerit gibi akınca kaseden alın.
6
Taze meyve üzerine paylaştırıp hemen servis edin.

💡 Püf Noktası: Kase suya değmeden benmaride çalışmak yumurtanın kesilmeden kabarmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Taze meyve veya sade bisküviyle ılık servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~270

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.