Zırıhta ne kadar sürer?

Hazırlık 16 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 34 dakika sürer.

Zırıhta kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 38g, yağ: 14g.

Zırıhta hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, yumurta, süt ürünleri, kuruyemiş içerir.

Zırıhta için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

🍯

Zırıhta

Name: Zırıhta
Prep time: 16 min
Cook time: 18 min
Total time: 34 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2.2 su bardağı Un; 2 adet Yumurta; 1.8 su bardağı Yoğurt; 0.3 su bardağı Su; 0.3 çay kaşığı Tuz; 2 su bardağı Sıvı yağ; 4 yemek kaşığı Bal; 0.3 su bardağı Ceviz içi

Zırıhta, yoğurtlu ve yumurtalı akışkan hamurun kaşıkla kızgın yağa bırakılıp balla servis edildiği Gümüşhane çevresinde bilinen bir lokma tatlısıdır. Hamur çok koyu olursa içi çiğ kalır, bu yüzden kaşıktan ağır akan bir kıvam yeterlidir.

Orta⏱️ 34 dk6 kişilik~310 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🍯

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 34 dk

Hazırlık16 dk
Pişirme18 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Hamur için

2.2 su bardağı(~440 ml) Un
2 adet Yumurta
1.8 su bardağı(~360 ml) Yoğurt
0.3 su bardağı(~60 ml) Su
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Tuz

Kızartmak için

2 su bardağı(~400 ml) Sıvı yağ

Servis için

4 yemek kaşığı(~60 ml) Bal
0.3 su bardağı(~60 ml) Ceviz içi

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, yumurta, yoğurt, su ve tuzu akışkan ama kaşıktan kopan bir hamur olana kadar çırpın.
2
Hamuru 8 dakika dinlendirin, un nemini alsın.
8 dk
08:00
3
Sıvı yağı derin tavada 175 dereceye yakın ısıtın.
4
Hamurdan ıslatılmış kaşıkla parçalar alıp yağa bırakın.
5
Zırıhtaları 5-6 dakika, her tarafı altın renk olana kadar çevirerek kızartın.
6 dk
06:00
6
Kızaran parçaları süzgeçle alın ve kağıt havlu üzerinde 2 dakika bekletin.
2 dk
02:00
7
Balı hafif ısıtın, ceviz içiyle birlikte zırıhtanın üzerine gezdirip ılık servis edin.

💡 Püf Noktası: Kaşığı her seferinde suya batırmak hamuru düzgün düşürür; yağın 175 derece civarında olması içinin pişmesini kolaylaştırır.

🍽️ Servis Önerisi: Zırıhtayı bal ve isteğe bağlı cevizle ılık servis edin, yanında demli çay iyi gider.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Kalsiyum
Omega-3
B12 vitamini
E vitamini
Magnezyum

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~310

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %10Karb %49Yağ %41

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta
Süt
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Zırıhta kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Zırıhta ne kadar sürer?
Hazırlık 16 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 34 dakika sürer.
Zırıhta zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Zırıhta kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 38g, yağ: 14g.
Zırıhta hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, yumurta, süt ürünleri, kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.