Ein waermender akadischer Huehnereintopf mit Kartoffeln, Moehren, wuerzigen Kraeutern und weichen Kloesschen direkt im Topf.
28 Min. Vorbereitung 72 Min. Kochen
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Die Zwiebel in Butter 5 Minuten weich duensten.
Haehnchenschenkel, Huehnerbruehe, getrockneten Thymian, Lorbeerblatt, die Haelfte des Salzes und schwarzen Pfeffer in den Topf geben.
Das Haehnchen 32 Minuten bei niedriger Hitze garen, herausnehmen und in grosse Stuecke teilen.
Kartoffeln und Karotten in den Topf geben und 18 Minuten garen, bis sie weich sind.
Mehl, Backpulver, Milch und restliches Salz zu einem weichen Teig verruehren.
Die Haehnchenstuecke zurueck in den Topf geben und kleine Teigportionen mit dem Loeffel hineinsetzen.
Den Deckel schliessen und die Teigkloesschen 15 Minuten daempfen.
Das Lorbeerblatt entfernen und den Acadian Fricot heiss in Schalen verteilen.
💡 Tipp: Nach dem Einlegen der Teigkloesschen den Deckel nicht oft oeffnen; entweicht Dampf, werden die als Doughboys bekannten Stuecke fest.
🍽️ Serviervorschlag: Fricot in tiefen Schalen servieren, nach Wunsch mit zitronigem gruenem Salat und geroestetem Brot.
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
~350
kcal Kalorien
23
g Eiweiß
40
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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