Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Balık Çorbası
Mittel 55 Min.~190 kcal 5/10
🧆
Ekşili Köfte
Ein türkisches Topfgericht, bei dem man kleine Reiskloesschen mit Gemuese in Zitronensaft kocht und die Brühe frisch und sauer haelt.
Mittel⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~280 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 5 Min- Vorbereitung30 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 350 gr Rinderhack
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Reis
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Mehl
- 1 adet Karotte
- 1 adet Kartoffel
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zitronensaft
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Rinderhack und Reis 3 Minuten kneten.
3 Min.03:00 - 2
Die Koefte haselnussgross rollen und leicht in Mehl wenden.
- 3
Karotte und Kartoffel klein wuerfeln.
- 4
Das Gemuese in 5 Tassen Wasser 15 Minuten garen.
15 Min.15:00 - 5
Die Koefte zugeben und 18 Minuten bei niedriger Hitze koecheln lassen, ohne zu ruehren, damit sie nicht zerfallen.
18 Min.18:00 - 6
Zitronensaft zugeben und weitere 2 Minuten kochen.
2 Min.02:00
💡 Tipp: Die Koefte leicht in Mehl wenden; so kleben sie im Topf nicht aneinander.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Zitrone und Petersilie servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~280
kcal Kalorien
14
g Eiweiß
20
g Kohlenhydrate
14
g Fett
Eiweiß 21 %Kohlh. 31 %Fett 48 %
GI 55 · Mittlerer GIGL 11 · Mittlere GL
0.9g
Zucker
1.1g
Ballaststoffe
48.3mg
Natrium
4.6g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
5/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Ekşili Köfte?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Ekşili Köfte?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 65 Minuten.Ist Ekşili Köfte schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Ekşili Köfte?
Etwa 280 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 14g.Welche Allergene enthält Ekşili Köfte?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Ekşili Köfte?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.Macht Ekşili Köfte satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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