Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Toyga Çorbası
Mittel 1 Std. 10 Min.~230 kcal 6/10
🍲
Kamhi-Suppe aus Adana
Weizenschrot, Kichererbsen und eine Joghurtbindung treffen in dieser Suppe aus Cukurova auf Minzbutter.
Mittel⏱️ 10 Std. 11 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~310 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen 536 Min. Ruhezeit
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
- #Winter
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 10 Std 11 Min- Vorbereitung20 Min
- Ruhen/Marinieren8 Std 56 Min
- Kochen55 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 1 su bardağı(~200 ml) gestossener Weizen
- 1 su bardağı(~200 ml) gekochte Kichererbsen
- 7 su bardağı(~1400 ml) Wasser
- 2 su bardağı(~400 ml) Joghurt
- 1 adet Ei
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Mehl
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Butter
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) getrocknete Minze
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) rote Chiliflocken
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den gestossenen Weizen ueber Nacht in Wasser einweichen.
8 Std.480:00 - 2
Den Weizen in frischem Wasser 40 Minuten weich kochen.
40 Min.40:00 - 3
Die gekochten Kichererbsen zugeben und 8 Minuten zusammen garen.
8 Min.08:00 - 4
Joghurt, Ei, Mehl und Salz glatt verquirlen.
- 5
Die Joghurtbindung mit heisser Suppenfluessigkeit temperieren und in duennem Strahl in den Topf giessen.
- 6
Die Suppe bei niedriger Hitze 7 Minuten unter Ruehren garen.
7 Min.07:00 - 7
Butter mit Minze und Chiliflocken aufschaeumen und ueber die Suppe traeufeln.
1 Min.01:00
💡 Tipp: Die Joghurtbindung mit heisser Suppenfluessigkeit anzugleichen verringert das Risiko des Gerinnens.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Minzbutter betraeufeln und heiss mit Zitrone servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~310
kcal Kalorien
13
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 17 %Kohlh. 54 %Fett 29 %
GI 45 · Niedriger GIGL 19 · Mittlere GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kamhi-Suppe aus Adana?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Kamhi-Suppe aus Adana?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 55 Minuten, inklusive 536 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 611 Minuten.Ist Kamhi-Suppe aus Adana schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kamhi-Suppe aus Adana?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 13g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 10g.Welche Allergene enthält Kamhi-Suppe aus Adana?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Kamhi-Suppe aus Adana?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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