🍗

Doro Wat aus Addis Abeba

Name: Addis Ababa Doro Wat
Prep time: 25 min
Cook time: 87 min
Total time: 112 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Etiyopya Mutfağı
Ingredients: 900 gr Tavuk but; 4 adet Yumurta; 4 adet Soğan; 3 yemek kaşığı Berbere baharatı; 4 diş Sarımsak; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 4 adet Injera

Haehnchenschenkel schmoren in Berbere-Zwiebelsauce mit gekochten Eiern.

Schwer⏱️ 1 Std. 52 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~560 kcal🇪🇹 Äthiopisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 87 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 52 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen1 Std 27 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

900 gr Haehnchenschenkel
4 adet Eier
4 adet Zwiebeln
3 yemek kaşığı(~45 ml) Berbere-Gewuerz
4 diş Knoblauch
3 yemek kaşığı(~45 ml) Butter
4 adet Injera

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zwiebeln fein hacken und 15 Minuten in einem trockenen Topf weich garen.
15 Min.
15:00
2
Butter, Knoblauch und Berbere zugeben und 4 Minuten roesten.
4 Min.
04:00
3
Die Haehnchenschenkel in die Sauce legen und rundum damit ueberziehen.
4
Etwas heisses Wasser zugeben und 55 bis 60 Minuten bei niedriger Hitze garen.
1 Std.
60:00
5
Die gekochten Eier in den Eintopf geben und 8 Minuten erwaermen.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Langes Roesten der Zwiebeln ohne Fett gibt der Doro-Wat-Sauce ihre aromatische Basis.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Injera oder einfachem Brot servieren und die Sauce damit aufnehmen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 71% Übereinstimmung

~560

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 30 %Kohlh. 13 %Fett 57 %

GI 8 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

4.9g

Zucker

1.9g

Ballaststoffe

336mg

Natrium

9.3g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (71%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Ei
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Doro Wat aus Addis Abeba?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Doro Wat aus Addis Abeba?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 87 Minuten; insgesamt 112 Minuten.
Ist Doro Wat aus Addis Abeba schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Doro Wat aus Addis Abeba?
Etwa 560 kcal pro Portion. Protein: 42g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 36g.
Welche Allergene enthält Doro Wat aus Addis Abeba?
Dieses Rezept enthält Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Doro Wat aus Addis Abeba?
Die Küche dieses Rezepts ist Äthiopisch.
Wie viele Zutaten braucht Doro Wat aus Addis Abeba?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Doro Wat aus Addis Abeba satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Haehnchenschenkel in die Sauce legen und rundum damit ueberziehen.

Etwas heisses Wasser zugeben und 55 bis 60 Minuten bei niedriger Hitze garen.

1 Std.

60:00

Die gekochten Eier in den Eintopf geben und 8 Minuten erwaermen.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Doro Wat aus Addis Abeba?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Doro Wat aus Addis Abeba?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 87 Minuten; insgesamt 112 Minuten.

Ist Doro Wat aus Addis Abeba schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Doro Wat aus Addis Abeba?

Etwa 560 kcal pro Portion. Protein: 42g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 36g.

Welche Allergene enthält Doro Wat aus Addis Abeba?

Dieses Rezept enthält Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Doro Wat aus Addis Abeba?

Die Küche dieses Rezepts ist Äthiopisch.

Wie viele Zutaten braucht Doro Wat aus Addis Abeba?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Doro Wat aus Addis Abeba satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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