Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Burdur Kabaklı Göce Çorbası
Einfach 42 Min.~168 kcal 5/10
🍆
Meyir-Suppe aus Adiyaman
Bulgur, Aubergine, Paprika und Joghurt werden zu einer erfrischenden regionalen Suppe, kuehl oder lauwarm serviert.
Mittel⏱️ 48 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~245 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
- #Sommer
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Zeitleiste
Gesamt 48 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen28 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 1 su bardağı(~200 ml) Grober Bulgur
- 2 adet Auberginen
- 1 adet Zucchini
- 4 adet Gruene Paprika
- 3 su bardağı(~600 ml) Joghurt
- 5 su bardağı(~1000 ml) Wasser
- 1 adet Zwiebel
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenoel
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Rote Paprikaflocken
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Getrocknete Minze
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Auberginen, Zucchini und gruene Paprika klein wuerfeln.
- 2
Das Gemuese mit Wasser und Salz in den Topf geben und 10 Minuten garen.
10 Min.10:00 - 3
Bulgur zugeben und mit dem Gemuese 15 Minuten weich kochen.
15 Min.15:00 - 4
Den Topf vom Herd nehmen und warten, bis die Suppe nicht mehr heiss ist.
- 5
Den Joghurt glatt ruehren und nach und nach in die warme Suppe einruehren.
- 6
Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenoel 6 Minuten hell anschwitzen.
6 Min.06:00 - 7
Paprikaflocken und getrocknete Minze zum Zwiebel-Oel geben und 30 Sekunden ruehren.
30 Sek.00:30 - 8
Das Oel ueber die Suppe traeufeln und lauwarm oder kalt servieren.
💡 Tipp: Den Joghurt erst in die lauwarme Suppe zu geben haelt sie glatt, ohne dass sie gerinnt.
🍽️ Serviervorschlag: Im Sommer kalt, an Wintertagen lauwarm mit Minzoel servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~245
kcal Kalorien
10
g Eiweiß
32
g Kohlenhydrate
8
g Fett
Eiweiß 17 %Kohlh. 53 %Fett 30 %
GI 24 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Meyir-Suppe aus Adiyaman?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Meyir-Suppe aus Adiyaman?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 48 Minuten.Ist Meyir-Suppe aus Adiyaman schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Meyir-Suppe aus Adiyaman?
Etwa 245 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 8g.Welche Allergene enthält Meyir-Suppe aus Adiyaman?
Dieses Rezept enthält Milch, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Meyir-Suppe aus Adiyaman?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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