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Adscharisches Khachapuri

Bootfoermiges georgisches Brot haelt geschmolzenen Kaese, fluessiges Eigelb und Butter fuer eine reichhaltige Mahlzeit.

Schwer⏱️ 1 Std. 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~630 kcal🇬🇪 Georgisch🌍 Vollständig übersetzt

40 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen 60 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 55 Min

Vorbereitung40 Min
Ruhen/Marinieren1 Std
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

500 gr Mehl
220 ml Lauwarmes Wasser
100 gr Joghurt
7 gr Hefe
10 gr Zucker
10 gr Salz
30 gr Pflanzenoel
420 gr Mozzarella
220 gr Weisskaese
3 adet Ei
60 gr Butter

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Lauwarmes Wasser, Hefe und Zucker 5 Minuten schaeumen lassen.
5 Min.
05:00
2
Mehl, Joghurt, Pflanzenoel und Salz zugeben und 8 Minuten kneten.
8 Min.
08:00
3
Den Teig 60 Minuten gehen lassen.
1 Std.
60:00
4
Mozzarella, Weisskaese, 1 Ei und 20 g Butter mischen.
5
Den Teig zu zwei Ovalen ausrollen und die Raender nach innen klappen, sodass Boote entstehen.
6
Die Kaesefuellung in die Mitte verteilen.
7
Die Kaesebrote bei 250°C 13 Minuten backen.
13 Min.
13:00
8
2 Eigelbe und die restliche Butter in die Mitte geben und weitere 2 Minuten backen, damit das Ei fluessig bleibt.
2 Min.
02:00

💡 Tipp: Die Eigelbe erst in den letzten 2 Minuten zugeben, damit sie beim Mischen mit dem Kaese fluessig bleiben.

🍽️ Serviervorschlag: Direkt aus dem Ofen servieren, die Spitzen abbrechen und durch die Kaesemitte ruehren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~630

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 42 %Fett 43 %

GI 55 · Mittlerer GIGL 36 · Hohe GL

6.3g

Zucker

3.8g

Ballaststoffe

1640.1mg

Natrium

18.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Adscharisches Khachapuri?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Adscharisches Khachapuri?
Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 115 Minuten.
Ist Adscharisches Khachapuri schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Adscharisches Khachapuri?
Etwa 630 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 66g, Fett: 30g.
Welche Allergene enthält Adscharisches Khachapuri?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Adscharisches Khachapuri?
Die Küche dieses Rezepts ist Georgisch.
Wie viele Zutaten braucht Adscharisches Khachapuri?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
Macht Adscharisches Khachapuri satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Mozzarella, Weisskaese, 1 Ei und 20 g Butter mischen.

Den Teig zu zwei Ovalen ausrollen und die Raender nach innen klappen, sodass Boote entstehen.

Die Kaesefuellung in die Mitte verteilen.

Die Kaesebrote bei 250°C 13 Minuten backen.

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Für wie viele Portionen reicht Adscharisches Khachapuri?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Adscharisches Khachapuri?

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Etwa 630 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 66g, Fett: 30g.

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Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Adscharisches Khachapuri?

Die Küche dieses Rezepts ist Georgisch.

Wie viele Zutaten braucht Adscharisches Khachapuri?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

Macht Adscharisches Khachapuri satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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