Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Gaziantep Firikli Tavuk Çorbası
Mittel 45 Min.~212 kcal 6/10
🥬
Afang-Suppe
Eine nigerianische Blaettersuppe mit fein gehacktem Afang, Spinat, Rind und getrockneten Meeresfruechten in reicher Bruehe.
Mittel⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~420 kcal🇳🇬 Nigerianisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 50 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 15 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen50 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 650 g Rindfleischwuerfel
Für das Grünzeug
- 1 Glas(~200 ml) Afang-Blaetter oder getrockneter Okazi
- 350 g Spinat
Für das Aroma
- 0.4 Glas(~80 ml) Getrocknete Garnelen
- 200 g Raeucherfisch
- 1 Stück Zwiebel
Zum Kochen
- 4 EL(~60 ml) Palmoel oder Pflanzenoel
- 4 Glas(~800 ml) Rinderbruehe
Allgemein
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Rindfleisch, Zwiebel, Salz und Rinderbruehe 35 Minuten garen.
35 Min.35:00 - 2
Den Raeucherfisch von Graeten befreien und grob zerteilen.
- 3
Getrocknete Garnelen und Fisch in den Topf geben.
- 4
Palmoel zugeben und 8 Minuten kochen.
8 Min.08:00 - 5
Fein gehackte Afang-Blaetter und Spinat zugeben.
- 6
Die Suppe 7 Minuten garen, bis sie eindickt.
7 Min.07:00 - 7
Salz abschmecken und heiss servieren.
💡 Tipp: Die Afang-Blaetter nicht zu grob lassen; feines Hacken hilft, sie in die oelige Bruehe einzubinden.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss und dick mit Eba, Fufu oder schlichtem Reis servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~420
kcal Kalorien
30
g Eiweiß
10
g Kohlenhydrate
29
g Fett
Eiweiß 29 %Kohlh. 10 %Fett 61 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Afang-Suppe?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Afang-Suppe?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 50 Minuten; insgesamt 75 Minuten.Ist Afang-Suppe schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Afang-Suppe?
Etwa 420 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 29g.Welche Allergene enthält Afang-Suppe?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Afang-Suppe?
Die Küche dieses Rezepts ist Nigerianisch.Wie viele Zutaten braucht Afang-Suppe?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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