Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenKıymalı Pide
Schwer 1 Std. 18 Min.~560 kcal 7/10
🥟
Afyon Ocak Bukmesi mit Mohn
Ein regionales Gebaeck aus Afyon, mit Linsen und Mohnpaste gefaltet und auf der Platte goldbraun gebacken.
Schwer⏱️ 1 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~340 kcal🇹🇷 Türkisch
50 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen
- #Für Gäste
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
🥟
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 20 Min- Vorbereitung50 Min
- Kochen30 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
İç harç
- 2 Glas(~400 ml) Haşlanmış yeşil mercimek
- 2 Stück Kuru soğan
- 4 EL(~60 ml) Haşhaş ezmesi
- 1 TL(~5 ml) Pul biber
- 0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber
- 5 Glas(~1000 ml) Un
- 2 Glas(~400 ml) Ilık su
- 1.5 TL(~7.5 ml) Tuz
- 0.5 Glas(~100 ml) Sıvı yağ
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Un, su ve tuzu yoğurup yumuşak hamur yap.
- 2
Hamuru 30 dakika dinlendir.
30 Min.30:00 - 3
Soğanı yağda yumuşat, mercimek, pul biber ve karabiberle karıştır.
10 Min.10:00 - 4
Haşhaş ezmesini az yağla açıp sürülebilir kıvama getir.
- 5
Bezeleri ince aç, haşhaşlı yağ sür ve mercimekli içi yay.
- 6
Hamuru zarf gibi katlayıp kenarlarını bastır.
- 7
Ocak bükmesini sacda iki yüzü kızarana kadar pişir.
15 Min.15:00
💡 Tipp: Mercimekli içi kuru tut; sulu harç katlanan hamurun sacda açılmasına neden olur.
🍽️ Serviervorschlag: Ocak bükmesini sıcak çay, domates ve taze yeşillikle ılık servis et.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~340
kcal Kalorien
11
g Eiweiß
48
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 13 %Kohlh. 56 %Fett 31 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Afyon Ocak Bukmesi mit Mohn?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Afyon Ocak Bukmesi mit Mohn?
Vorbereitung 50 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 80 Minuten.Ist Afyon Ocak Bukmesi mit Mohn schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Afyon Ocak Bukmesi mit Mohn?
Etwa 340 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Afyon Ocak Bukmesi mit Mohn?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Afyon Ocak Bukmesi mit Mohn?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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