🍲

Linsen-Nudel-Suppe aus Afyon

Name: Afyon Sakala Çarpan Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Yeşil mercimek; 1 su bardağı Erişte; 1 adet Soğan; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; 1 yemek kaşığı Un

Gruene Linsen und Nudeln werden zu einer Afyon-Suppe mit Minzbutter.

Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~260 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

#Budgetfreundlich
Vegetarisch
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen35 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

1 Glas(~200 ml) gruene Linsen
1 Glas(~200 ml) Nudeln
1 Stück Zwiebel
1 EL(~15 ml) Tomatenmark
2 EL(~30 ml) Butter
1 Dessertlöffel(~10 ml) getrocknete Minze
1 EL(~15 ml) Mehl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Linsen 20 Minuten kochen, bis sie noch fest sind.
20 Min.
20:00
2
Zwiebel 5 Minuten in Butter weich duensten.
5 Min.
05:00
3
Mehl und Tomatenmark zugeben und ruehren, bis es duftet.
4
Linsen und 5 Tassen heisses Wasser zugeben.
5
Nudeln zugeben und 10-12 Minuten garen.
12 Min.
12:00
6
Getrocknete Minze in Butter aufschaeumen und ueber die Suppe geben.

💡 Tipp: Nudeln erst spaet zuzugeben verhindert eine teigige Suppe.

🍽️ Serviervorschlag: In heissen Schalen mit nussiger Minzbutter darueber servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~260

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 57 %Fett 27 %

GI 39 · Niedriger GIGL 15 · Mittlere GL

2.6g

Zucker

5.6g

Ballaststoffe

41.5mg

Natrium

2.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Linsen-Nudel-Suppe aus Afyon?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Linsen-Nudel-Suppe aus Afyon?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Linsen-Nudel-Suppe aus Afyon schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Linsen-Nudel-Suppe aus Afyon?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Linsen-Nudel-Suppe aus Afyon?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Linsen-Nudel-Suppe aus Afyon?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Linsen-Nudel-Suppe aus Afyon satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Linsen 20 Minuten kochen, bis sie noch fest sind.

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20:00

Zwiebel 5 Minuten in Butter weich duensten.

5 Min.

05:00

Mehl und Tomatenmark zugeben und ruehren, bis es duftet.

Linsen und 5 Tassen heisses Wasser zugeben.

Nudeln zugeben und 10-12 Minuten garen.

12 Min.

12:00

Getrocknete Minze in Butter aufschaeumen und ueber die Suppe geben.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Linsen-Nudel-Suppe aus Afyon?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Linsen-Nudel-Suppe aus Afyon?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 45 Minuten.

Ist Linsen-Nudel-Suppe aus Afyon schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Linsen-Nudel-Suppe aus Afyon?

Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Linsen-Nudel-Suppe aus Afyon?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Linsen-Nudel-Suppe aus Afyon?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Linsen-Nudel-Suppe aus Afyon satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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