Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Ordu Pancar Çorbası
Mittel 1 Std. 25 Min.~230 kcal 6/10
🥣
Aha
Eine saettigende Bartin-Suppe, in der Maisgruetze, Bohnen und Joghurtbindung zu einer koernigen Schwarzmeer-Schale werden.
Mittel⏱️ 1 Std. 3 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~260 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
18 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen
- #Ein-Topf
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 3 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen45 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 1 Glas(~200 ml) Maisgruetze
- 1 Glas(~200 ml) Gekochte getrocknete Bohnen
- 6 Glas(~1200 ml) Wasser
Für die Ei-Zitronen-Soße
- 1.5 Glas(~300 ml) Joghurt
- 1 Stück Eigelb
- 1 EL(~15 ml) Mehl
Für den Belag
- 2 EL(~30 ml) Butter
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Getrocknete Minze
Allgemein
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Maisgruetze waschen und in einen Topf geben.
- 2
Wasser zugeben und die Maisgruetze 28 Minuten weich kochen.
28 Min.28:00 - 3
Die gekochten Bohnen zugeben und 8 Minuten kochen.
8 Min.08:00 - 4
Joghurt, Eigelb und Mehl in einer separaten Schale glatt verquirlen.
- 5
Die Bindung mit heisser Suppenfluessigkeit anwaermen und langsam in den Topf geben.
- 6
Die Suppe 6 Minuten bei niedriger Hitze unter Ruehren garen.
6 Min.06:00 - 7
Die Minze 45 Sekunden in Butter aufschaeumen lassen.
45 Sek.00:45 - 8
Die Minzbutter auf die Schalen verteilen und heiss servieren.
💡 Tipp: Die Joghurtbindung mit heisser Suppenfluessigkeit angleichen; so bekommt der Topf eine glaenzende Konsistenz, ohne zu gerinnen.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Minzbutter betraeufeln und heiss mit Maisbrot servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~260
kcal Kalorien
11
g Eiweiß
39
g Kohlenhydrate
7
g Fett
Eiweiß 17 %Kohlh. 59 %Fett 24 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
- Ei
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Aha?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Aha?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 63 Minuten.Ist Aha schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Aha?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 39g, Fett: 7g.Welche Allergene enthält Aha?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Aha?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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