Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
🇨🇺
Black Bean Soup
Einfach 55 Min.~230 kcal 6/10
🥣
Ajiaco Cubano
Eine kubanische Topfsuppe mit Rind, Huhn, Mais, Kuerbis, Kochbanane, Wurzeln, Kreuzkuemmel und Tomate.
Schwer⏱️ 1 Std. 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~480 kcal🇨🇺 Kubanisch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 70 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 40 Min- Vorbereitung30 Min
- Kochen1 Std 10 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 500 g Rindfleischwuerfel
- 400 g Haehnchenschenkel
- 2 Kolben Maiskolben
- 300 g Kuerbis
- 2 Stück Kartoffeln
- 250 g Maniok (Yuca)
- 1 Stück Suesskartoffel
- 1 Stück Gruene Kochbanane
- 1 Stück Zwiebel
- 4 Zehe Knoblauch
- 1 Glas(~200 ml) Tomatenpueree
- 0.8 TL(~4 ml) Kreuzkuemmel
- 3 EL(~45 ml) Olivenoel
- 1 TL(~5 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Rindfleisch und Haehnchenschenkel im Topf mit Olivenoel 8 Minuten anbraten.
8 Min.08:00 - 2
Zwiebel und Knoblauch zugeben und 5 Minuten anbraten.
5 Min.05:00 - 3
Tomatenpueree, Kreuzkuemmel und Salz zugeben.
- 4
Mais, Kartoffeln, Maniok, Suesskartoffel, Kuerbis, gruene Kochbanane und 5 Tassen heisses Wasser zugeben.
- 5
Den Topf bei niedriger Hitze 55 Minuten garen, bis das Fleisch weich ist.
55 Min.55:00 - 6
Das Haehnchenfleisch vom Knochen loesen, zurueck in den Topf geben und die Suppe 7 Minuten ruhen lassen.
7 Min.07:00
💡 Tipp: Die Wurzelgemuese grob schneiden, damit sie beim langen Kochen nicht voellig zerfallen und die Suppe trueben.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss servieren, nach Wunsch mit Limettenspalten und schlichtem Reis.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~480
kcal Kalorien
28
g Eiweiß
52
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 23 %Kohlh. 43 %Fett 34 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Ajiaco Cubano?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Ajiaco Cubano?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 70 Minuten; insgesamt 100 Minuten.Ist Ajiaco Cubano schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Ajiaco Cubano?
Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 18g.Ist Ajiaco Cubano allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Ajiaco Cubano?
Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.Wie viele Zutaten braucht Ajiaco Cubano?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.
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