Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Açma
Mittel 3 Std. 28 Min.~330 kcal 5/10
🫓
Sirup-Pide aus Aksaray
Hefeteig umhuellt drei Kaesesorten, backt goldbraun und bekommt Butter sowie kuehlen Sirup, ein suess-herzhaftes Fruehstuecksgebaeck aus Aksaray.
Schwer⏱️ 2 Std. 23 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~420 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
55 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen 60 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 2 Std 23 Min- Vorbereitung55 Min
- Ruhen/Marinieren1 Std
- Kochen28 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 4 su bardağı(~800 ml) Mehl
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Lauwarmes Wasser
- 20 gr Frische Hefe
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Zucker
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
İç harcı için
- 1 su bardağı(~200 ml) Lor-Kaese
- 1 su bardağı(~200 ml) Geriebener Kasar-Kaese
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Blauschimmelkaese
Für den Belag
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Butter
Für den Sirup
- 2 su bardağı(~400 ml) Zucker
- 2 su bardağı(~400 ml) Wasser
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zitronensaft
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Frische Hefe, lauwarmes Wasser und Zucker mischen und 8 Minuten aufschaeumen lassen.
8 Min.08:00 - 2
Mehl und Salz zugeben und zu einem weichen, nicht klebenden Teig kneten.
- 3
Den Teig abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
1 Std.60:00 - 4
Fuer den Sirup Wasser und Zucker kochen, Zitronensaft zugeben, 8 Minuten garen und abkuehlen lassen.
8 Min.08:00 - 5
Lor, Kasar und Blauschimmelkaese zur Fuellung mischen.
- 6
Den Teig in 6 Kugeln teilen und oval ausrollen.
- 7
Die Kaesefuellung in die Mitte geben, die Raender schliessen und lange Pide formen.
- 8
Die Pide bei 200°C 18 bis 20 Minuten braeunen.
20 Min.20:00 - 9
Die heissen Pide mit Butter bestreichen, in Scheiben schneiden und mit kaltem Sirup betraeufeln.
💡 Tipp: Kalter Sirup und heisse Pide sorgen dafuer, dass der Teig die suess-salzige Balance aufnimmt, ohne zu zerfallen.
🍽️ Serviervorschlag: In kleinen Scheiben mit heissem Tee und frischem Kaymak servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Kalzium
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~420
kcal Kalorien
15
g Eiweiß
58
g Kohlenhydrate
14
g Fett
Eiweiß 14 %Kohlh. 56 %Fett 30 %
GI 55 · Mittlerer GIGL 32 · Hohe GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Sirup-Pide aus Aksaray?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Sirup-Pide aus Aksaray?
Vorbereitung 55 Minuten, Garzeit 28 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 143 Minuten.Ist Sirup-Pide aus Aksaray schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Sirup-Pide aus Aksaray?
Etwa 420 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 14g.Welche Allergene enthält Sirup-Pide aus Aksaray?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Sirup-Pide aus Aksaray?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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