🥟

Van Otlu Peynirli Gözleme

Name: Van Otlu Peynirli Gözleme
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 400 g Mehl; 300 g Kr?uterk?se; 40 g Butter; 220 ml Wasser; 0.5 TL Salz

Ein Gözleme aus Van mit Kräuterkäse, in dünnen Teig gefaltet und auf dem Sac gebacken, bis die Füllung weich wird.

Mittel⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~410 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

40 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen

Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 55 Min

Vorbereitung40 Min
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

400 g Mehl
300 g Kr?uterk?se
40 g Butter
220 ml Wasser
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mehl, Wasser und Salz zu einem glatten Teig kneten.
6 Min.
06:00
2
Den Teig ruhen lassen, damit er beim Ausrollen nicht rei?t.
20 Min.
20:00
3
Den Teig d?nn ausrollen, den Kr?uterk?se in der Mitte verteilen und die R?nder schlie?en.
4
Die Gozleme auf dem Sac oder einer hei?en Platte garen, bis beide Seiten gebr?unt sind.
8 Min.
08:00
5
Mit Butter bestreichen und hei? servieren.

💡 Tipp: Das Ruhen des Gozleme-Teigs erleichtert das Ausrollen und hilft, die Kr?uterk?sef?llung ohne Rei?en einzuschlie?en.

🍽️ Serviervorschlag: Den Fr?hst?cksteller mit Tomaten, Gurke, Gr?nem und einer Tasse schlichtem Kaffee erg?nzen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~410

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 35 %Fett 49 %

GI 18 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

3.3g

Zucker

2.7g

Ballaststoffe

1196.2mg

Natrium

16.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Van Otlu Peynirli Gözleme?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Van Otlu Peynirli Gözleme?
Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 55 Minuten.
Ist Van Otlu Peynirli Gözleme schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Van Otlu Peynirli Gözleme?
Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 22g.
Welche Allergene enthält Van Otlu Peynirli Gözleme?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Van Otlu Peynirli Gözleme?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Van Otlu Peynirli Gözleme satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Den Teig ruhen lassen, damit er beim Ausrollen nicht rei?t.

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Den Teig d?nn ausrollen, den Kr?uterk?se in der Mitte verteilen und die R?nder schlie?en.

Die Gozleme auf dem Sac oder einer hei?en Platte garen, bis beide Seiten gebr?unt sind.

8 Min.

08:00

Mit Butter bestreichen und hei? servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Van Otlu Peynirli Gözleme?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Van Otlu Peynirli Gözleme?

Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 55 Minuten.

Ist Van Otlu Peynirli Gözleme schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Van Otlu Peynirli Gözleme?

Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 22g.

Welche Allergene enthält Van Otlu Peynirli Gözleme?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Van Otlu Peynirli Gözleme?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Van Otlu Peynirli Gözleme satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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