🥟

Van Otlu Peynirli Gözleme

Name: Van Otlu Peynirli Gözleme
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 400 gr Un; 300 gr Otlu peynir; 40 gr Tereyağı; 220 ml Su; 0.5 çay kaşığı Tuz

Ein Gözleme aus Van mit Kräuterkäse, in dünnen Teig gefaltet und auf dem Sac gebacken, bis die Füllung weich wird.

Mittel⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~410 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

40 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen

Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 55 Min

Vorbereitung40 Min
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

400 gr Mehl
300 gr Kräuterkäse
40 gr Butter
220 ml Wasser
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mit Mehl und Wasser einen weichen Teig kneten.
6 Min.
06:00
2
Den Teig ausrollen und mit Kräuterkäse füllen.
20 Min.
20:00
3
Auf einem Blech von beiden Seiten 7-8 Minuten backen.
4
Gözlemeyi sacda iki yüzü kızarana kadar pişirin.
8 Min.
08:00
5
Tereyağı sürüp sıcak servis edin.

💡 Tipp: Halten Sie die Käsefüllung ziemlich trocken; Durch die feuchte Füllung wird der Teig gedämpft, anstatt dass er auf der Grillplatte Blasen wirft.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Tee servieren, solange der Käse noch weich ist.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~410

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 35 %Fett 49 %

GI 18 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

3.3g

Zucker

2.7g

Ballaststoffe

1196.2mg

Natrium

16.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Van Otlu Peynirli Gözleme?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Van Otlu Peynirli Gözleme?
Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 55 Minuten.
Ist Van Otlu Peynirli Gözleme schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Van Otlu Peynirli Gözleme?
Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 22g.
Welche Allergene enthält Van Otlu Peynirli Gözleme?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Van Otlu Peynirli Gözleme?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Van Otlu Peynirli Gözleme satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Mit Mehl und Wasser einen weichen Teig kneten.

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Den Teig ausrollen und mit Kräuterkäse füllen.

20 Min.

20:00

Auf einem Blech von beiden Seiten 7-8 Minuten backen.

Gözlemeyi sacda iki yüzü kızarana kadar pişirin.

8 Min.

08:00

Tereyağı sürüp sıcak servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Van Otlu Peynirli Gözleme?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Van Otlu Peynirli Gözleme?

Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 55 Minuten.

Ist Van Otlu Peynirli Gözleme schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Van Otlu Peynirli Gözleme?

Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 22g.

Welche Allergene enthält Van Otlu Peynirli Gözleme?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Van Otlu Peynirli Gözleme?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Van Otlu Peynirli Gözleme satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung