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Algerische Trida

Name: Algerische Trida
Prep time: 32 min
Cook time: 55 min
Total time: 87 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Algerisch
Ingredients: 900 g Tavuk but; 450 g Unlu trida parçaları veya küçük erişte; 1.5 Glas Haşlanmış nohut; 2 Stück Kuru soğan; 1 EL Domates salçası; 2 EL Tereyağı; 2 EL Sıvı yağ; 0.4 TL Tarçın; 0.5 TL Zerdeçal; 0.5 TL Karabiber; 1.3 Dessertlöffel Tuz; 5 Glas Su; 1 Glas Yoğurt

Ein algerisches Festgericht aus kleinen Teigquadraten, mit Kichererbsen-Huehnersauce und warmen Gewuerzen befeuchtet.

Schwer⏱️ 1 Std. 27 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~470 kcal🇩🇿 Algerisch

32 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 27 Min

Vorbereitung32 Min
Kochen55 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Für die Sauce

900 g Tavuk but
1.5 Glas(~300 ml) Haşlanmış nohut
2 Stück Kuru soğan
1 EL(~15 ml) Domates salçası
2 EL(~30 ml) Sıvı yağ
5 Glas(~1000 ml) Su

Für den Teig

450 g Unlu trida parçaları veya küçük erişte
2 EL(~30 ml) Tereyağı

Für die Gewürzmischung

0.4 TL(~2 ml) Tarçın
0.5 TL(~2.5 ml) Zerdeçal
0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber

Allgemein

1.3 Dessertlöffel(~13 ml) Tuz

Zum Servieren

1 Glas(~200 ml) Yoğurt

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Kuru soğanı küçük doğrayın, tavuk butları tuz ve karabiberle ovun.
2
Sıvı yağda tavukları 7 dakika mühürleyin.
7 Min.
07:00
3
Soğanı ekleyip 6 dakika yumuşatın, domates salçası, tarçın ve zerdeçalı katın.
6 Min.
06:00
4
Su ve nohudu ekleyip tavuğu 40 dakika pişirin.
40 Min.
40:00
5
Trida parçalarını tereyağıyla 5 dakika buharda veya tavada ısıtın.
5 Min.
05:00
6
Tavukları çıkarın, sosu trida parçalarına kepçe kepçe yedirin.
7
Tridayı tavuk, nohutlu sos ve yoğurtla sıcak servis edin.

💡 Tipp: Trida hamurunu sosla birden boğmayın; kepçe kepçe ıslatmak karelerin formunu korur.

🍽️ Serviervorschlag: Tridayı geniş servis tabağına alın, tavuk parçalarını üstüne koyup yanında isteğe bağlı limon ve yoğurtla sunun.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~470

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 25 %Kohlh. 49 %Fett 26 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Algerische Trida?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Algerische Trida?
Vorbereitung 32 Minuten, Garzeit 55 Minuten; insgesamt 87 Minuten.
Ist Algerische Trida schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Algerische Trida?
Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Algerische Trida?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Algerische Trida?
Die Küche dieses Rezepts ist Algerisch.
Wie viele Zutaten braucht Algerische Trida?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

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Zubereitung

Kuru soğanı küçük doğrayın, tavuk butları tuz ve karabiberle ovun.

Sıvı yağda tavukları 7 dakika mühürleyin.

7 Min.

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Soğanı ekleyip 6 dakika yumuşatın, domates salçası, tarçın ve zerdeçalı katın.

6 Min.

06:00

Su ve nohudu ekleyip tavuğu 40 dakika pişirin.

40 Min.

40:00

Trida parçalarını tereyağıyla 5 dakika buharda veya tavada ısıtın.

5 Min.

05:00

Tavukları çıkarın, sosu trida parçalarına kepçe kepçe yedirin.

Tridayı tavuk, nohutlu sos ve yoğurtla sıcak servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Algerische Trida?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Algerische Trida?

Vorbereitung 32 Minuten, Garzeit 55 Minuten; insgesamt 87 Minuten.

Ist Algerische Trida schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Algerische Trida?

Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Algerische Trida?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Algerische Trida?

Die Küche dieses Rezepts ist Algerisch.

Wie viele Zutaten braucht Algerische Trida?

Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

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