Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten🇧🇷
Moqueca
Mittel 1 Std. 5 Min.~390 kcal 8/10
🦪
Ameijoas a Bulhao Pato
Portugiesische Venusmuscheln, kurz mit Olivenoel, Knoblauch, Koriander und Zitrone geduenstet, bis sich die Schalen oeffnen.
Mittel⏱️ 58 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~300 kcal🇵🇹 Portugiesisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 8 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 58 Min- Vorbereitung20 Min
- Ruhen/Marinieren30 Min
- Kochen8 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 1.2 kg Venusmuscheln
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Olivenoel
- 4 diş Knoblauch
- 0.5 demet Koriander
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zitronensaft
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Wasser
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Venusmuscheln 30 Minuten in kaltem Salzwasser waessern, mehrmals abspuelen und abtropfen lassen.
30 Min.30:00 - 2
Den fein gehackten Knoblauch 1 Minute in Olivenoel wenden, bis er duftet.
1 Min.01:00 - 3
Venusmuscheln, Wasser und schwarzen Pfeffer in den Topf geben und den Deckel schliessen.
- 4
Bei hoher Hitze 5 Minuten garen, den Topf zwischendurch schuetteln, bis sich die Schalen oeffnen.
5 Min.05:00 - 5
Geschlossene Schalen entfernen, dann Zitronensaft und gehackten Koriander zugeben.
- 6
Die Sauce ueber die Muscheln geben und heiss servieren.
💡 Tipp: Wenn keine lebenden Venusmuscheln zu finden sind, gereinigte kleine Muscheln verwenden und geschlossene Schalen ohne Gewalt entsorgen; so bleibt der Meeresduft sauber.
🍽️ Serviervorschlag: Die Muscheln heiss mit ihrer Sauce in einem tiefen Teller servieren, optional mit Brot und Zitronenspalten als Mezze-Auftakt.
Nährwerte (pro Portion)
~300
kcal Kalorien
28
g Eiweiß
18
g Kohlenhydrate
13
g Fett
Eiweiß 37 %Kohlh. 24 %Fett 39 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!
Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Ameijoas a Bulhao Pato?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Ameijoas a Bulhao Pato?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 8 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 58 Minuten.Ist Ameijoas a Bulhao Pato schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Ameijoas a Bulhao Pato?
Etwa 300 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 13g.Welche Allergene enthält Ameijoas a Bulhao Pato?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Ameijoas a Bulhao Pato?
Die Küche dieses Rezepts ist Portugiesisch.Wie viele Zutaten braucht Ameijoas a Bulhao Pato?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.
Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern
Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.
Andere Versionen dieses Rezepts
Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.
Ähnliche Rezepte
Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt
Sortierung:
Sinop Hamsili Patates Tavası
Mittel 33 Min.~264 kcal 8/10
Çerkez Tavuğu
Mittel 55 Min.~320 kcal 7/10
🌍
Batata Harra
Einfach 30 Min.~182 kcal 3/10
🇨🇺
Tostones Rellenos
Mittel 35 Min.~274 kcal 4/10
🇨🇺
Pan con Bistec
Mittel 30 Min.~400 kcal 5/10
1 diese Woche
Fehler in diesem Rezept gefunden?