Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Karnıyarık
Mittel 2 Std. 12 Min.~320 kcal 8/10
🐟
Moqueca
Ein brasilianischer Küsteneintopf aus Fisch, Kokosmilch, Tomate und Paprika, sanft gegart bis die Brühe seidig und duftend wird.
Mittel⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~390 kcal🇧🇷 Brasilianisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 15 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 5 Min- Vorbereitung25 Min
- Ruhen/Marinieren15 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 700 gr Weissfisch
- 400 ml Kokosmilch
- 3 adet Tomaten
- 2 adet Rote Paprika
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zitronensaft
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
- 1 adet Zwiebel
- 3 diş Knoblauch
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Dende-Oel
- 0.3 demet Frischer Koriander
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Fisch mit Zitronensaft, Salz und Knoblauch vermengen und 15 Minuten ruhen lassen.
15 Min.15:00 - 2
Zwiebel, Paprika und Tomaten in Ringe schneiden.
- 3
Die Haelfte des Gemueses im Topf verteilen und den Fisch einlagig darauflegen.
- 4
Das restliche Gemuese und die Kokosmilch zugeben und 18 Minuten bei schwacher Hitze garen.
18 Min.18:00 - 5
Dende-Oel und Koriander in den letzten 2 Minuten zugeben, damit der Fisch nicht uebergart und fest wird.
2 Min.02:00
💡 Tipp: Den Fisch zuletzt in den Topf geben; bei langem Garen zerfaellt er.
🍽️ Serviervorschlag: Mit weissem Reis und Koriander servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Omega-3
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
⚠️ Geschätzt, 70% Übereinstimmung~390
kcal Kalorien
28
g Eiweiß
12
g Kohlenhydrate
24
g Fett
Eiweiß 30 %Kohlh. 13 %Fett 57 %
GI 27 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL
8.7g
Zucker
4.3g
Ballaststoffe
599.2mg
Natrium
11.7g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (70%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
8/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Moqueca?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Moqueca?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 65 Minuten.Ist Moqueca schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Moqueca?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 24g.Welche Allergene enthält Moqueca?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Moqueca?
Die Küche dieses Rezepts ist Brasilianisch.Wie viele Zutaten braucht Moqueca?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.Macht Moqueca satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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