Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Menemen
Einfach 15 Min.~220 kcal 6/10
1 Varianten
🍳
Anda Bhurji
Indisches Ruehrei nach Streetfood-Art, trocken gegart mit Zwiebel, Tomate, gruenem Chili, Ingwer, Kurkuma und Garam Masala.
Einfach⏱️ 24 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 3~255 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt
12 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Unter 30 Min
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 24 Min- Vorbereitung12 Min
- Kochen12 Min
Zutaten
3 Portionen
Schnell:
Yumurta için
- 6 Stück Eier
Für das Gemüse
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Tomaten
- 1 Stück Gruene Paprika
Für das Aroma
- 10 g Frischer Ingwer
Für die Gewürzmischung
- 0.5 TL(~2.5 ml) Kurkuma
- 0.7 TL(~3.5 ml) Garam Masala
Zum Kochen
- 25 g Butter
Zum Servieren
- 0.3 Bund Frischer Koriander
Allgemein
- 0.8 Dessertlöffel(~8 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Tomaten, Paprika und Ingwer klein schneiden.
- 2
Die Zwiebel 4 Minuten in Butter weich duensten.
4 Min.04:00 - 3
Paprika und Ingwer zugeben und 2 Minuten wenden.
2 Min.02:00 - 4
Tomaten, Kurkuma, Garam Masala und Salz zugeben und 3 Minuten garen.
3 Min.03:00 - 5
Die Eier verquirlen und in die Pfanne giessen.
- 6
Die Eier 3 Minuten ruehrend garen, bis sie trocken, aber weich sind.
3 Min.03:00 - 7
Heiss mit frischem Koriander servieren.
💡 Tipp: Nach dem Zugeben der Eier die Hitze mittel halten; zu schnelles Garen bildet grosse, trockene Stuecke.
🍽️ Serviervorschlag: Als Fruehstueck mit heissem Chapati, Tomaten-Gurken-Salat und ungesuesstem Tee servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~255
kcal Kalorien
17
g Eiweiß
8
g Kohlenhydrate
17
g Fett
Eiweiß 27 %Kohlh. 13 %Fett 60 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Ei
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!
Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Anda Bhurji?
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.Wie lange dauert Anda Bhurji?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 24 Minuten.Ist Anda Bhurji schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Anda Bhurji?
Etwa 255 kcal pro Portion. Protein: 17g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 17g.Welche Allergene enthält Anda Bhurji?
Dieses Rezept enthält Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Anda Bhurji?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.Wie viele Zutaten braucht Anda Bhurji?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.
Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern
Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.
Andere Versionen dieses Rezepts
Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.
Ähnliche Rezepte
Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt
Sortierung:
Fehler in diesem Rezept gefunden?