Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇯🇵
Teriyaki Tavuk
Einfach 33 Min.~330 kcal 8/10
🍗
Andong Jjimdak
Huhn, Kartoffeln, Karotten, Pilze und Glasnudeln schmoren in Soja, Austernsauce, Knoblauch, Ingwer und Sesam.
Schwer⏱️ 1 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~540 kcal🇰🇷 Koreanisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen 20 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 30 Min- Vorbereitung25 Min
- Ruhen/Marinieren20 Min
- Kochen45 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 900 gr Hähnchenschenkelfleisch
- 120 gr Glasnudeln
- 2 adet Kartoffeln
- 2 adet Karotten
- 1 adet Zwiebel
- 200 gr Pilze
- 0.5 su bardagi(~100 ml) Sojasauce
- 2 yemek kasigi(~30 ml) Austernsauce
- 2 yemek kasigi(~30 ml) Brauner Zucker
- 6 dis Knoblauch
- 1 yemek kasigi(~15 ml) Frischer Ingwer
- 2 tatli kasigi(~20 ml) Sesamoel
- 3 adet Getrocknete Chilischoten
- 1 yemek kasigi(~15 ml) Sesam
- 3 dal Fruehlingszwiebeln
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Glasnudeln 20 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen.
20 Min.20:00 - 2
Hähnchen, Kartoffeln, Karotten, Zwiebel und Pilze in grosse Stuecke schneiden.
- 3
Sojasauce, Austernsauce, Zucker, Knoblauch, Ingwer, Sesamoel und Chilischoten mischen.
- 4
Das Hähnchen mit der Sauce und 2 Tassen Wasser in einen Topf geben und 15 Minuten schmoren.
15 Min.15:00 - 5
Kartoffeln, Karotten, Zwiebel und Pilze zugeben und 18 Minuten garen.
18 Min.18:00 - 6
Die Glasnudeln zugeben und 6 Minuten kochen, bis sie die Sauce aufnehmen.
6 Min.06:00 - 7
Fruehlingszwiebeln und Sesam zugeben und 2 Minuten ruhen lassen.
2 Min.02:00 - 8
Jjimdak heiss und saucig servieren.
💡 Tipp: Eingeweichte Glasnudeln zerfallen beim Garen weniger, waehrend sie die Sauce aufnehmen.
🍽️ Serviervorschlag: Jjimdak heiss in einer weiten Pfanne servieren und mit Sesam und Fruehlingszwiebeln bestreuen.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~540
kcal Kalorien
36
g Eiweiß
58
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 27 %Kohlh. 43 %Fett 30 %
GI 35 · Niedriger GIGL 20 · Hohe GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Soja
- Sesam
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Andong Jjimdak?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Andong Jjimdak?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 45 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 90 Minuten.Ist Andong Jjimdak schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Andong Jjimdak?
Etwa 540 kcal pro Portion. Protein: 36g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 18g.Welche Allergene enthält Andong Jjimdak?
Dieses Rezept enthält Soja, Sesam, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Andong Jjimdak?
Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.Wie viele Zutaten braucht Andong Jjimdak?
Dieses Rezept benötigt 15 Zutaten.
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