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Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe

Name: Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 2 Glas Gekochte Kichererbsen; 1 Glas Nudeln; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Kreuzkümmel; 2 EL Olivenöl; 1 Stück Zitrone; 0.5 TL Salz

Kreuzkuemmel verbindet Kichererbsen und Eriste in dieser Suppe aus Ankara mit warmem Vorratsduft.

Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~260 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Ein-Topf
#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Gekochte Kichererbsen
1 Glas(~200 ml) Nudeln
1 EL(~15 ml) Tomatenmark
1 TL(~5 ml) Kreuzkümmel
2 EL(~30 ml) Olivenöl
1 Stück Zitrone
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Tomatenmark in Olivenöl bei mittlerer Hitze 2 Minuten anrösten.
2 Min.
02:00
2
Kichererbsen, Kreuzkümmel, Salz und heißes Wasser zugeben und 10 Minuten kochen.
10 Min.
10:00
3
Die Nudeln in die Suppe geben und 8 Minuten garen.
8 Min.
08:00
4
Den Topf gelegentlich umrühren, damit die Nudeln nicht am Boden haften.
5
Heiß mit Zitronenscheiben servieren.

💡 Tipp: Die Nudeln erst in den letzten 8 Minuten zuzugeben verhindert, dass die Suppe zu stark eindickt.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Zitrone und Chiliflocken servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~260

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 63 %Fett 20 %

GI 34 · Niedriger GIGL 14 · Mittlere GL

Zucker

9.9g

Ballaststoffe

305.4mg

Natrium

1.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 30 Minuten.
Ist Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 6g.
Welche Allergene enthält Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Kichererbsen, Kreuzkümmel, Salz und heißes Wasser zugeben und 10 Minuten kochen.

10 Min.

10:00

Die Nudeln in die Suppe geben und 8 Minuten garen.

8 Min.

08:00

Den Topf gelegentlich umrühren, damit die Nudeln nicht am Boden haften.

Heiß mit Zitronenscheiben servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 30 Minuten.

Ist Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe?

Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 6g.

Welche Allergene enthält Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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