🍲

Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe

Name: Ankara Kimyonlu Nohutlu Erişte Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Haşlanmış nohut; 1 su bardağı Erişte; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 çay kaşığı Kimyon; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 adet Limon; 0.5 çay kaşığı Tuz

Kreuzkuemmel verbindet Kichererbsen und Eriste in dieser Suppe aus Ankara mit warmem Vorratsduft.

Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~260 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Ein-Topf
#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Haşlanmış nohut
1 Glas(~200 ml) Erişte
1 EL(~15 ml) Domates salçası
1 TL(~5 ml) Kreuzk?mmel
2 EL(~30 ml) Zeytinyağı
1 Stück Zitrone
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Diese Haşlanmış nohut-Phase 2 Minuten garen, bis die Zutaten weich werden und duften.
2 Min.
02:00
2
Haşlanmış nohut und Erişte 10 Minuten kochen, bis sie die beschriebene Konsistenz erreichen.
10 Min.
10:00
3
Diese Haşlanmış nohut-Phase 8-9 Minuten garen, bis die Zutaten weich werden und duften.
8 Min.
08:00
4
Mit der in diesem Haşlanmış nohut-Schritt genannten Garnitur oder Beilage servieren.
5
Limon dilimleriyle sıcak servis edin.

💡 Tipp: Haşlanmış nohut mit Blick auf Feuchtigkeit und Timing behandeln, damit die Textur neben Erişte klar bleibt.

🍽️ Serviervorschlag: Frisch mit der im Rezept genannten Beilage servieren, dabei Haşlanmış nohut im Mittelpunkt lassen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~260

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 63 %Fett 20 %

GI 34 · Niedriger GIGL 14 · Mittlere GL

Zucker

9.9g

Ballaststoffe

305.4mg

Natrium

1.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 30 Minuten.
Ist Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 6g.
Welche Allergene enthält Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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10:00

Diese Haşlanmış nohut-Phase 8-9 Minuten garen, bis die Zutaten weich werden und duften.

8 Min.

08:00

Mit der in diesem Haşlanmış nohut-Schritt genannten Garnitur oder Beilage servieren.

Limon dilimleriyle sıcak servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 30 Minuten.

Ist Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe?

Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 6g.

Welche Allergene enthält Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Kreuzkümmel-Kichererbsen-Eriste-Suppe satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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