Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Kapuska
Einfach 1 Std. 18 Min.~260 kcal 6/10
🍲
Taro-Eintopf aus Antalya
Tarowurzel schmort mit Kichererbsen, Hackfleisch, Tomate und Zitrone zu einem saeuerlichen Eintopf nach Art von Alanya.
Schwer⏱️ 2 Std. 1 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~345 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen 61 Min. Ruhezeit
- #Ein-Topf
- #Budgetfreundlich
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Zeitleiste
Gesamt 2 Std 1 Min- Vorbereitung20 Min
- Ruhen/Marinieren1 Std 1 Min
- Kochen40 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für das Gericht
- 1 kg Golevez
- 1 adet Zitrone
- 2 adet Zwiebeln
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Olivenoel
- 250 gr Rinderhackfleisch
- 2 adet Tomaten
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Tomatenmark
- 1 adet Karotte
- 2 su bardağı(~400 ml) Gekochte Kichererbsen
- 3 su bardağı(~600 ml) Heisses Wasser
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Golevez schaelen, grob wuerfeln, mit Zitronensaft einreiben und kalt abspuelen.
- 2
Die Zwiebel klein wuerfeln und 5 Minuten in Olivenoel weich duensten.
5 Min.05:00 - 3
Rinderhack zugeben und 6 Minuten kruemelig braten.
6 Min.06:00 - 4
Geriebene Tomaten, Tomatenmark, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben und 5 Minuten zu einer Sauce kochen.
5 Min.05:00 - 5
Golevez, Karotte und gekochte Kichererbsen in den Topf geben.
- 6
Heisses Wasser zugeben, abdecken und 28 Minuten garen.
28 Min.28:00 - 7
Wenn der Golevez weich ist, den Deckel abnehmen und weitere 7 Minuten eindicken lassen.
7 Min.07:00 - 8
Das Gericht 10 Minuten ruhen lassen und heiss mit Zitronenspalten servieren.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Golevez nach dem Schneiden mit Zitrone einzureiben gleicht die glatte Textur aus und haelt das Gericht hell.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit schlichtem Reispilaw und einem Hirten-Salat mit viel Zitrone servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~345
kcal Kalorien
16
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
13
g Fett
Eiweiß 18 %Kohlh. 48 %Fett 34 %
GI 24 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Taro-Eintopf aus Antalya?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Taro-Eintopf aus Antalya?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 40 Minuten, inklusive 61 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 121 Minuten.Ist Taro-Eintopf aus Antalya schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Taro-Eintopf aus Antalya?
Etwa 345 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 13g.Ist Taro-Eintopf aus Antalya allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Taro-Eintopf aus Antalya?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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