Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Adana Kebap
Schwer 1 Std. 5 Min.~380 kcal 8/10
🍒
Antep-Lammbissen mit Sauerkirschen
Gewuerzte Lammbissen garen mit Sauerkirschen und Granatapfelsirup zu einem glaenzenden regionalen Hauptgericht.
Mittel⏱️ 53 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~410 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
- #Sommer
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Zeitleiste
Gesamt 53 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen28 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Köfte
- 500 g Lammhackfleisch
- 1 Stück Zwiebel
- 1 TL(~5 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
- 0.3 TL(~1.5 ml) Piment
Meyve
- 450 g Sauerkirschen
Sos
- 2 EL(~30 ml) Granatapfelsirup
Pişirme
- 2 EL(~30 ml) Olivenoel
Servis
- 0.3 Bund Petersilie
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Lammhack, geriebene Zwiebel, Salz, schwarzen Pfeffer und Piment 5 Minuten kneten.
5 Min.05:00 - 2
Walnussgrosse Koeften aus der Masse rollen.
- 3
Olivenoel in einer breiten Pfanne erhitzen und die Koeften 6 Minuten wenden, bis alle Seiten Farbe haben.
6 Min.06:00 - 4
Sauerkirschen und Granatapfelsirup in die Pfanne geben.
- 5
Abdecken und 15 Minuten garen, bis der Kirschsaft zur Sauce wird.
15 Min.15:00 - 6
Den Deckel abnehmen und die Sauce 3 Minuten glaenzend einkochen.
3 Min.03:00 - 7
Mit Petersilie bestreuen und heiss servieren.
💡 Tipp: Sind die Sauerkirschen sehr suess, Granatapfelsirup um einen halben Essloeffel erhoehen; Ziel ist eine saeuerliche Fleischbalance.
🍽️ Serviervorschlag: Die Lammbissen mit Sauerkirschen mit duennem Fladenbrot, Sumachzwiebeln und schlichtem Reispilaw servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
Nährwerte (pro Portion)
~410
kcal Kalorien
28
g Eiweiß
20
g Kohlenhydrate
25
g Fett
Eiweiß 27 %Kohlh. 19 %Fett 54 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Antep-Lammbissen mit Sauerkirschen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Antep-Lammbissen mit Sauerkirschen?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 53 Minuten.Ist Antep-Lammbissen mit Sauerkirschen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Antep-Lammbissen mit Sauerkirschen?
Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 25g.Ist Antep-Lammbissen mit Sauerkirschen allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Antep-Lammbissen mit Sauerkirschen?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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