🥞

Apam Balik

Name: Apam Balik
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 68 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Malezya Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Un; 2 adet Yumurta; 1 su bardağı Süt; 0.4 su bardağı Toz şeker; 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu; 0.25 çay kaşığı Tuz; 0.8 su bardağı Yer fıstığı; 0.5 su bardağı Haşlanmış mısır; 2 yemek kaşığı Tereyağı

Ein malaysischer gefalteter Pfannkuchen mit geroesteten Erdnuessen, Zucker, suessem Mais und Butter, am Rand knusprig und innen weich.

Mittel⏱️ 1 Std. 8 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~315 kcal🇲🇾 Malaysisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit

#Kinderfreundlich
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 8 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren30 Min
Kochen18 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Für den Teig

1.5 su bardağı(~300 ml) Mehl
2 adet Eier
1 su bardağı(~200 ml) Milch
0.4 su bardağı(~80 ml) Zucker
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Backpulver

Allgemein

0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Salz

Für die Füllung

0.8 su bardağı(~160 ml) Erdnuesse
0.5 su bardağı(~100 ml) Gekochter Mais
2 yemek kaşığı(~30 ml) Butter

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mehl, Backpulver, Salz und die Haelfte des Zuckers mischen.
2
Eier und Milch zugeben und zu einem glatten Teig verquirlen.
3
Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
30 Min.
30:00
4
Erdnuesse grob mahlen und Mais sowie Butter bereithalten.
5
Teig in die Pfanne giessen, abdecken und 4 Minuten garen.
4 Min.
04:00
6
Mit Erdnuessen, restlichem Zucker, Mais und Butter belegen.
7
Den Pfannkuchen halb zusammenklappen, 2 Minuten weiter garen und schneiden.
2 Min.
02:00

💡 Tipp: Die Pfanne abdecken, aber die Hitze senken; die Unterseite soll braeunen, ohne dass das Innere roh bleibt.

🍽️ Serviervorschlag: Apam Balik in Dreiecke schneiden und mit heissem Tee servieren, bei Erdnussallergie deutlich kennzeichnen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~315

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 59 %Fett 31 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei
Milch
Erdnuss

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Apam Balik?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Apam Balik?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 68 Minuten.
Ist Apam Balik schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Apam Balik?
Etwa 315 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Apam Balik?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch, Erdnuss. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Apam Balik?
Die Küche dieses Rezepts ist Malaysisch.
Wie viele Zutaten braucht Apam Balik?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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Zubereitung

Mehl, Backpulver, Salz und die Haelfte des Zuckers mischen.

Eier und Milch zugeben und zu einem glatten Teig verquirlen.

Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.

30 Min.

30:00

Erdnuesse grob mahlen und Mais sowie Butter bereithalten.

Teig in die Pfanne giessen, abdecken und 4 Minuten garen.

4 Min.

04:00

Mit Erdnuessen, restlichem Zucker, Mais und Butter belegen.

Den Pfannkuchen halb zusammenklappen, 2 Minuten weiter garen und schneiden.

2 Min.

02:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Apam Balik?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Apam Balik?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 68 Minuten.

Ist Apam Balik schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Apam Balik?

Etwa 315 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Apam Balik?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch, Erdnuss. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Apam Balik?

Die Küche dieses Rezepts ist Malaysisch.

Wie viele Zutaten braucht Apam Balik?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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