Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Düğün Çorbası
Mittel 1 Std. 20 Min.~260 kcal 5/10
🍲
Arabaşı Çorbası
Ein Winterritual aus Yozgat, bei dem man eine scharfe Huehnerbruehe mit gekuehlten Teigwuerfeln serviert, kraeftig, waermend und fuer volle Runden gedacht.
Mittel⏱️ 6 Std. 57 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~300 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 76 Min. Kochen 316 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- #Winter
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 6 Std 57 Min- Vorbereitung25 Min
- Ruhen/Marinieren5 Std 16 Min
- Kochen1 Std 16 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 600 g Hähnchenschenkel
- 2 EL(~30 ml) Mehl
- 1 EL(~15 ml) Tomatenmark
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Paprikaflocken
- 1 TL(~5 ml) Salz
Für den Teig
- 1 Glas(~200 ml) Mehl
- 3 Glas(~600 ml) Wasser
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Für den Teig die Mehl-Wasser-Mischung im Topf 12 Minuten rühren, bis sie eindickt.
12 Min.12:00 - 2
Den Teig auf ein Blech streichen und 4 Stunden kühlen, damit er beim Schneiden seine Form hält.
4 Std.240:00 - 3
Die Hähnchenschenkel 45 Minuten kochen und zerzupfen.
45 Min.45:00 - 4
Mehl, Tomatenmark und Paprikaflocken 4 Minuten rösten und mit Hühnerbrühe lösen.
4 Min.04:00 - 5
Das zerzupfte Hähnchen zugeben und die Suppe 15 Minuten kochen.
15 Min.15:00 - 6
Den kalten Teig würfeln und neben der heißen Suppe servieren.
💡 Tipp: Den Teig vollständig abkühlen lassen und dann würfeln; warmer Teig zerfällt auf dem Löffel.
🍽️ Serviervorschlag: Sehr heiß zusammen mit den kalten Teigwürfeln servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~300
kcal Kalorien
18
g Eiweiß
30
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 26 %Kohlh. 43 %Fett 31 %
GI 60 · Mittlerer GIGL 18 · Mittlere GL
0.4g
Zucker
0.9g
Ballaststoffe
360mg
Natrium
0.9g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
5/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Arabaşı Çorbası?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Arabaşı Çorbası?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 76 Minuten, inklusive 316 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 417 Minuten.Ist Arabaşı Çorbası schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Arabaşı Çorbası?
Etwa 300 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 10g.Welche Allergene enthält Arabaşı Çorbası?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Arabaşı Çorbası?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.Macht Arabaşı Çorbası satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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