Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?🇨🇺
Tostones con Mojo
Mittel 30 Min.~210 kcal 3/10
🍌
Puerto-ricanische Plantain-Aranitas
Geriebene gruene Kochbanane wird mit Knoblauch, Koriander, Limette und Salz gemischt und knusprig frittiert.
Einfach⏱️ 28 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~245 kcal🇵🇷 Puerto-ricanisch🌍 Vollständig übersetzt
16 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- Vegan
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Zeitleiste
Gesamt 28 Min- Vorbereitung16 Min
- Kochen12 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Zum Braten
- 2 Glas(~400 ml) Pflanzenoel 2 Tassen
- 3 Stück Gruene Kochbananen 3
- 2 Zehe Knoblauch 2 Zehen
- 0.3 Bund Frischer Koriander 0,25 Bund
- 1 EL(~15 ml) Limettensaft 1 Essloeffel
- 0.8 TL(~4 ml) Salz 0,8 Teeloeffel
- 0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer 0,3 Teeloeffel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Schalen der Kochbananen laengs einritzen, schaelen und in eine weite Schuessel legen, damit sie vor dem Dunkelwerden verarbeitet werden koennen.
- 2
Die Kochbananen grob reiben und ueberschuessige Feuchtigkeit mit einem sauberen Tuch leicht ausdruecken.
- 3
Den Knoblauch zerdruecken, den Koriander fein hacken und beides mit der geriebenen Kochbanane mischen.
- 4
Limettensaft, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben und die Mischung 5 Minuten ruhen lassen, damit die Staerke die Streifen bindet.
5 Min.05:00 - 5
Das Oel auf 175?C erhitzen, kleine Portionen der Mischung nehmen und locker rund ins Oel geben.
- 6
Die Aranitas pro Seite 2-3 Minuten goldbraun frittieren.
5 Min.05:00 - 7
Auf Kuechenpapier geben, das Salz ein letztes Mal anpassen und heiss servieren.
💡 Tipp: Die Kochbanane nach dem Reiben nicht zu lange stehen lassen; trocknet die Staerke aus, fallen die kleinen Nester im Oel auseinander.
🍽️ Serviervorschlag: Aranitas als knusprigen Snack mit Limettenspalten, Knoblauch Dip und kaltem Salat servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~245
kcal Kalorien
2
g Eiweiß
34
g Kohlenhydrate
11
g Fett
Eiweiß 3 %Kohlh. 56 %Fett 41 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Puerto-ricanische Plantain-Aranitas?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Puerto-ricanische Plantain-Aranitas?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 28 Minuten.Ist Puerto-ricanische Plantain-Aranitas schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Puerto-ricanische Plantain-Aranitas?
Etwa 245 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 11g.Ist Puerto-ricanische Plantain-Aranitas allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Puerto-ricanische Plantain-Aranitas?
Die Küche dieses Rezepts ist Puerto-ricanisch.Wie viele Zutaten braucht Puerto-ricanische Plantain-Aranitas?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
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