🍲

Arap Aşı Çorbası

Name: Arap Aşı Çorbası
Prep time: 40 min
Cook time: 64 min
Total time: 104 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Tavuk; 3 yemek kaşığı Un; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 su bardağı Un; 4 su bardağı Su

Eine huehnerbasierte Suppe aus Zentralanatolien, bei der man pfeffrige Tomatenbruehe mit gekuehltem Teig reicht, rustikal, scharf und sehr waermend.

Schwer⏱️ 1 Std. 44 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~260 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

40 Min. Vorbereitung 64 Min. Kochen

#Winter

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 44 Min

Vorbereitung40 Min
Kochen1 Std 4 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Für die Suppe

600 g Haehnchen
3 EL(~45 ml) Mehl
1 EL(~15 ml) Tomatenmark

Für den Teig

1 Glas(~200 ml) Mehl
4 Glas(~800 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Haehnchen 35 Minuten kochen, die Bruehe abseihen und das Fleisch zerpfluecken.
35 Min.
35:00
2
Mehl und Tomatenmark im Topf 4 Minuten roesten, damit kein Mehlgeruch bleibt.
4 Min.
04:00
3
Die Haehnchenbruehe unter staendigem Ruehren in den Topf giessen, ohne sie nach und nach zuzugeben.
4
Das zerpflueckte Haehnchen zugeben und die Suppe 15 Minuten kochen.
15 Min.
15:00
5
Fuer den Teig die Mehl-Wasser-Mischung 10 Minuten kochen und auf ein Blech giessen.
10 Min.
10:00
6
Wenn der Teig abgekuehlt ist, schneiden und mit der Suppe servieren.

💡 Tipp: Den Teig erst schneiden, wenn er vollstaendig abgekuehlt ist; heisser Teig klebt am Messer.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit scharfen Chiliflocken servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~260

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 19 %Kohlh. 54 %Fett 27 %

GI 60 · Mittlerer GIGL 19 · Mittlere GL

0.4g

Zucker

0.8g

Ballaststoffe

7.3mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Arap Aşı Çorbası?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Arap Aşı Çorbası?
Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 64 Minuten; insgesamt 104 Minuten.
Ist Arap Aşı Çorbası schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Arap Aşı Çorbası?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Arap Aşı Çorbası?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Arap Aşı Çorbası?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Arap Aşı Çorbası satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Borscht

5 Schritte, 4 Zutaten, 85 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Tom Yum

6 Schritte, 10 Zutaten, 40 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Suppen

47 Aufrufe4 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Das Haehnchen 35 Minuten kochen, die Bruehe abseihen und das Fleisch zerpfluecken.

35 Min.

35:00

Mehl und Tomatenmark im Topf 4 Minuten roesten, damit kein Mehlgeruch bleibt.

4 Min.

04:00

Die Haehnchenbruehe unter staendigem Ruehren in den Topf giessen, ohne sie nach und nach zuzugeben.

Das zerpflueckte Haehnchen zugeben und die Suppe 15 Minuten kochen.

15 Min.

15:00

Fuer den Teig die Mehl-Wasser-Mischung 10 Minuten kochen und auf ein Blech giessen.

10 Min.

10:00

Wenn der Teig abgekuehlt ist, schneiden und mit der Suppe servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Arap Aşı Çorbası?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Arap Aşı Çorbası?

Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 64 Minuten; insgesamt 104 Minuten.

Ist Arap Aşı Çorbası schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Arap Aşı Çorbası?

Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 7g.

Welche Allergene enthält Arap Aşı Çorbası?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Arap Aşı Çorbası?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Arap Aşı Çorbası satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste