🍲

Joghurtsuppe mit Graupen

Name: Arpa Yarmalı Yoğurt Çorbası
Prep time: 12 min
Cook time: 24 min
Total time: 36 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 0.75 su bardağı Arpa yarma; 1.5 su bardağı Yoğurt; 1 adet Yumurta; 5 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; 1 yemek kaşığı Un; 0.75 çay kaşığı Tuz

Diese Suppe aus Eskişehir kocht Gerstengrütze mit Joghurt zu einer weichen, sättigenden Schale aus der anatolischen Steppe.

Einfach⏱️ 36 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~188 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen

#Ein-Topf
Vegetarisch
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 36 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen24 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

0.8 su bardağı(~160 ml) Geschrotete Gerste
1.5 su bardağı(~300 ml) Joghurt
1 adet Ei
5 su bardağı(~1000 ml) Wasser
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Getrocknete Minze
1 yemek kaşığı(~15 ml) Un
0.8 çay kaşığı(~4 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Gebrochene Gerste 18 Minuten kochen.
18 Min.
18:00
2
Joghurt und Ei glatt verquirlen.
3
Die Joghurt-Ei-Mischung einrühren und weitere 6 Minuten kochen.
4
Terbiyeyi tencereye ince akıtıp 6 dakika kısık ateşte pişirin.
6 Min.
06:00
5
Nane ve tuzla sıcak servis edin.

💡 Tipp: Die Zugabe des Joghurtgewürzes nach und nach sorgt dafür, dass die Suppe geschmeidig bleibt und nicht gerinnt.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit einem Schuss Minzbutter und extra schwarzem Pfeffer servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~188

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 55 %Fett 30 %

GI 43 · Niedriger GIGL 11 · Mittlere GL

3.5g

Zucker

0.8g

Ballaststoffe

506.9mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Joghurtsuppe mit Graupen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Joghurtsuppe mit Graupen?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 36 Minuten.
Ist Joghurtsuppe mit Graupen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Joghurtsuppe mit Graupen?
Etwa 188 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 25g, Fett: 6g.
Welche Allergene enthält Joghurtsuppe mit Graupen?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Joghurtsuppe mit Graupen?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Joghurtsuppe mit Graupen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Für wie viele Portionen reicht Joghurtsuppe mit Graupen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Joghurtsuppe mit Graupen?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 36 Minuten.

Ist Joghurtsuppe mit Graupen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Joghurtsuppe mit Graupen?

Etwa 188 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 25g, Fett: 6g.

Welche Allergene enthält Joghurtsuppe mit Graupen?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Joghurtsuppe mit Graupen?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Joghurtsuppe mit Graupen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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