Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇮🇹
Spaghetti Bolognese
Mittel 1 Std. 9 Min.~620 kcal 8/10
🦐
Arroz de Marisco
Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Tomaten-Meeresfruechtefond und Reis garen zu einem saftigen portugiesischen Reisgericht.
Schwer⏱️ 1 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~560 kcal🇵🇹 Portugiesisch🌍 Vollständig übersetzt🍸 18+ Verantwortungsvoller Genuss
35 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen
- #Für Gäste
- #Alkoholisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 20 Min- Vorbereitung35 Min
- Kochen45 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Meeresfrüchte
- 400 gr Garnelen
- 500 gr Miesmuscheln
- 250 gr Kalmar
Für den Reis
- 2 su bardağı(~400 ml) Reis
Für die Sauce
- 1 adet Zwiebel
- 3 diş Knoblauch
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Tomatenpueree
- 1 dal Staudensellerie
- 5 su bardağı(~1000 ml) Fischfond
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Weisswein
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Olivenoel
Zum Servieren
- 0.5 demet Koriandergruen
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Muscheln putzen und offene aussortieren.
- 2
Die Garnelenschalen abloesen, 10 Minuten im Fischfond kochen und abseihen.
10 Min.10:00 - 3
Zwiebel, Knoblauch und Sellerie 6 Minuten in Olivenoel weich duensten.
6 Min.06:00 - 4
Tomatenpueree und Weisswein zugeben und 5 Minuten kochen.
5 Min.05:00 - 5
Reis und heissen Meeresfruechtefond in den Topf geben.
- 6
Nach 12 Minuten Garzeit Garnelen, Muscheln und Kalmar zugeben.
12 Min.12:00 - 7
Weitere 6 Minuten kochen, bis die Meeresfruechte offen und gar sind.
6 Min.06:00 - 8
Saucig mit Koriander und Zitrone servieren.
💡 Tipp: Den Reis vom Herd zu nehmen, bevor er die ganze Fluessigkeit aufnimmt, bewahrt die suppige Textur von Arroz de Marisco.
🍽️ Serviervorschlag: In tiefen Tellern mit Koriander, Zitrone und geroestetem Brot servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~560
kcal Kalorien
35
g Eiweiß
58
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 26 %Kohlh. 43 %Fett 31 %
GI 37 · Niedriger GIGL 21 · Hohe GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Sellerie
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Arroz de Marisco?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Arroz de Marisco?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 80 Minuten.Ist Arroz de Marisco schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Arroz de Marisco?
Etwa 560 kcal pro Portion. Protein: 35g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 18g.Welche Allergene enthält Arroz de Marisco?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Arroz de Marisco?
Die Küche dieses Rezepts ist Portugiesisch.Wie viele Zutaten braucht Arroz de Marisco?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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