🥘

Philippinischer Arroz Valenciana

Ein philippinischer Festtagsreis mit Huehnchen, Klebreis, Kokosmilch, Paprika, Erbsen und gewuerzter Rindwurst.

Mittel⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~520 kcal🇵🇭 Philippinisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf
#Für Gäste

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 5 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen40 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

1.5 Glas(~300 ml) Jasminreis
0.8 Glas(~160 ml) Klebreis
650 g Gewuerfelte Haehnchenschenkel
180 g Gewuerzte Rinderwurst
1.5 Glas(~300 ml) Kokosmilch
2 Glas(~400 ml) Huehnerbruehe
2 EL(~30 ml) Fischsauce
1 EL(~15 ml) Tomatenmark
1 Stück Rote Paprika
1 Glas(~200 ml) Erbsen
1 Stück Zwiebel
3 Zehe Knoblauch
0.5 TL(~2.5 ml) Kurkuma
3 EL(~45 ml) Pflanzenoel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Beide Reissorten zusammen waschen, 20 Minuten in Wasser einweichen und abgiessen.
20 Min.
20:00
2
Zwiebel und Knoblauch in Pflanzenoel weich duensten.
3
Huhn und gewuerzte Rinderwurst zugeben und 8 Minuten braten.
8 Min.
08:00
4
Tomatenmark, Kurkuma, Fischsauce, Kokosmilch und Huehnerbruehe zugeben.
5
Den Reis in den Topf geben und 22 Minuten bei niedriger Hitze garen.
22 Min.
22:00
6
Paprika und Erbsen zugeben und weitere 8 Minuten daempfen.
8 Min.
08:00
7
Den Pilaw 5 Minuten ohne Ruehren ruhen lassen und servieren.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Klebreis gibt dem Pilaw Koerper; besteht der ganze Reis daraus, geht die koernige Struktur verloren.

🍽️ Serviervorschlag: Arroz Valenciana auf einer breiten Platte mit Limettenspalten, Gurke und frischem Koriander servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Omega-3
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~520

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 19 %Kohlh. 49 %Fett 32 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Philippinischer Arroz Valenciana?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Philippinischer Arroz Valenciana?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 40 Minuten; insgesamt 65 Minuten.
Ist Philippinischer Arroz Valenciana schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Philippinischer Arroz Valenciana?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 64g, Fett: 18g.
Welche Allergene enthält Philippinischer Arroz Valenciana?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Philippinischer Arroz Valenciana?
Die Küche dieses Rezepts ist Philippinisch.
Wie viele Zutaten braucht Philippinischer Arroz Valenciana?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Kasha Grechka

5 Schritte, 4 Zutaten, 49 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Tavuklu Biryani

6 Schritte, 12 Zutaten, 180 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Pasta & Reis

🇹🇭

1 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Beide Reissorten zusammen waschen, 20 Minuten in Wasser einweichen und abgiessen.

20 Min.