Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Mahluta Çorbası
Einfach 45 Min.~188 kcal 6/10
🍲
Weinblattsuppe
Diese Suppe aus Tokat hackt säuerliche Weinblätter fein und kocht sie mit Bulgur zu einer frischen, leicht säuerlichen Landsuppe.
Einfach⏱️ 37 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~190 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
12 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen
- Vegan
- Vegetarisch
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 37 Min- Vorbereitung12 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
- 12 Stück Weinblaetter
- 0.5 Glas(~100 ml) Feiner Bulgur
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Tomatenmark
- 1 EL(~15 ml) Zitronensaft
- 3 EL(~45 ml) Olivenoel
- 1 l Wasser
- 1 TL(~5 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Weinblaetter abspuelen und in feine Streifen schneiden.
- 2
Zwiebel und Tomatenmark im Topf 4 Minuten anbraten.
4 Min.04:00 - 3
Die Weinblaetter zugeben und 3 Minuten wenden, damit ihr saeuerlicher Geschmack in die Sauce uebergeht.
3 Min.03:00 - 4
Bulgur und 1 Liter Wasser zugeben und 20 Minuten garen.
20 Min.20:00 - 5
Den Zitronensaft kurz vor dem Herunternehmen zugeben und heiss servieren.
💡 Tipp: Sehr fein geschnittene Weinblaetter verhindern, dass lange Fasern in der Suppe bleiben.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss servieren und zusaetzlich Zitronensaft darueberpressen.
Nährwerte (pro Portion)
~190
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
20
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 11 %Kohlh. 42 %Fett 47 %
GI 26 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL
1.9g
Zucker
1.5g
Ballaststoffe
681.8mg
Natrium
1.2g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
5/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Weinblattsuppe?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Weinblattsuppe?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 37 Minuten.Ist Weinblattsuppe schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Weinblattsuppe?
Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 10g.Welche Allergene enthält Weinblattsuppe?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Weinblattsuppe?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.Macht Weinblattsuppe satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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