Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇫🇷
Tarte Tatin
Mittel 1 Std. 15 Min.~340 kcal 2/10
🍝
Oesterreichische Mohnnudeln
Oesterreichische Kartoffelnudeln mit Butter, gemahlenem Mohn und Zucker als suesser, saettigender Winterteller.
Mittel⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~430 kcal🇦🇹 Österreichisch🌍 Vollständig übersetzt
28 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen
- Vegetarisch
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 50 Min- Vorbereitung28 Min
- Kochen22 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 700 g Kartoffeln
- 1.2 Glas(~240 ml) Weizenmehl
- 1 Stück Ei
Für die Panade
- 70 g Butter
- 0.8 Glas(~160 ml) Gemahlener Mohn
- 0.4 Glas(~80 ml) Zucker
Allgemein
- 0.5 TL(~2.5 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Kartoffeln mit Schale 22 Minuten weich kochen.
22 Min.22:00 - 2
Kartoffeln schaelen, zerdruecken und 10 Minuten ausdampfen lassen.
10 Min.10:00 - 3
Mit Mehl, Ei und Salz einen nicht klebenden Kartoffelteig kneten.
- 4
Aus dem Teig kurze fingerdicke Rollen formen.
- 5
Die Rollen in kochendem Salzwasser garen und nach dem Aufsteigen noch 2 Minuten kochen.
7 Min.07:00 - 6
Butter in der Pfanne schmelzen und Mohn sowie Zucker zugeben.
- 7
Die abgetropften Rollen 3 Minuten in der Mohnbutter wenden und heiss servieren.
3 Min.03:00
💡 Tipp: Kartoffeln vor dem Stampfen abkuehlen lassen, heisse Kartoffeln ziehen zu viel Mehl und machen die Rollen zaeh.
🍽️ Serviervorschlag: Mohnnudeln heiss mit Puderzucker und optional saeuerlichem Fruchtkompott servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~430
kcal Kalorien
10
g Eiweiß
64
g Kohlenhydrate
15
g Fett
Eiweiß 9 %Kohlh. 59 %Fett 32 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Oesterreichische Mohnnudeln?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Oesterreichische Mohnnudeln?
Vorbereitung 28 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 50 Minuten.Ist Oesterreichische Mohnnudeln schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Oesterreichische Mohnnudeln?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 64g, Fett: 15g.Welche Allergene enthält Oesterreichische Mohnnudeln?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Oesterreichische Mohnnudeln?
Die Küche dieses Rezepts ist Österreichisch.Wie viele Zutaten braucht Oesterreichische Mohnnudeln?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
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