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Jägereintopf

Name: Jägereintopf
Prep time: 16 min
Cook time: 28 min
Total time: 54 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Polnisch
Ingredients: 450 g Rindfleisch; 300 g Kohl; 1 Glas Geriebene Tomate; 1 Stück Zwiebel; 200 g Pilze; 1.5 Glas Fleischbrühe

Dieser Eintopf nach polnischer Art gart Kohl und Rindfleisch zu einem tiefen herzhaften Winterhauptgericht.

Mittel⏱️ 54 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~308 kcal🇵🇱 Polnisch🌍 Vollständig übersetzt

16 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 54 Min

Vorbereitung16 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen28 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

450 g Rindfleisch
300 g Kohl
1 Glas(~200 ml) Geriebene Tomate
1 Stück Zwiebel
200 g Pilze
1.5 Glas(~300 ml) Fleischbrühe

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Fleisch 7 Minuten in einem heißen Topf anbraten.
7 Min.
07:00
2
Die Zwiebel in den Topf geben und 5 Minuten ohne Farbe anbraten.
5 Min.
05:00
3
Kohl und Pilze in den Topf geben und wenden, bis das Volumen sinkt.
4
Tomate und Fleischbrühe zugeben und 18 Minuten bei niedriger Hitze garen.
18 Min.
18:00
5
Den Eintopf 10 Minuten ruhen lassen, damit die Sauce dick in die Schale fließt.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Den Kohl grob zu lassen, gibt dem Eintopf einen festeren Biss.

🍽️ Serviervorschlag: Den Eintopf heiß in einer tiefen Schale mit Roggenbrot servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~308

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 31 %Kohlh. 19 %Fett 50 %

GI 12 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

5.9g

Zucker

3.4g

Ballaststoffe

313.6mg

Natrium

6.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Vom Autor deklariert: Der Rezeptautor hat Gluten deklariert, unser Matcher hat es jedoch nicht in der Zutatenliste gefunden. Kann von Marke oder Sorte abhängen.

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Jägereintopf?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Jägereintopf?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 28 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 54 Minuten.
Ist Jägereintopf schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Jägereintopf?
Etwa 308 kcal pro Portion. Protein: 23g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 17g.
Welche Allergene enthält Jägereintopf?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Jägereintopf?
Die Küche dieses Rezepts ist Polnisch.
Wie viele Zutaten braucht Jägereintopf?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Jägereintopf satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Zwiebel in den Topf geben und 5 Minuten ohne Farbe anbraten.

5 Min.

05:00

Kohl und Pilze in den Topf geben und wenden, bis das Volumen sinkt.

Tomate und Fleischbrühe zugeben und 18 Minuten bei niedriger Hitze garen.

18 Min.

18:00

Den Eintopf 10 Minuten ruhen lassen, damit die Sauce dick in die Schale fließt.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Jägereintopf?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Jägereintopf?

Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 28 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 54 Minuten.

Ist Jägereintopf schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Jägereintopf?

Etwa 308 kcal pro Portion. Protein: 23g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 17g.

Welche Allergene enthält Jägereintopf?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Jägereintopf?

Die Küche dieses Rezepts ist Polnisch.

Wie viele Zutaten braucht Jägereintopf?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Jägereintopf satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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