Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Tas Kebabı
Mittel 1 Std. 43 Min.~430 kcal 9/10
🍲
Aydin Lammeintopf mit Quitte
Ein aegaeischer Lammeintopf aus Aydin mit Quitte, Zwiebel, Tomatenmark, Zimt und feiner Suess-Sauer-Balance.
Mittel⏱️ 1 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~410 kcal🇹🇷 Türkisch
20 Min. Vorbereitung 70 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
- #Winter
🍲
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 30 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen1 Std 10 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Et
- 750 g Kuzu kuşbaşı
Meyve
- 2 Stück Ayva
Aroma
- 2 Stück Kuru soğan
- 1 EL(~15 ml) Domates salçası
Zum Kochen
- 3 EL(~45 ml) Zeytinyağı
- 2 Glas(~400 ml) Sıcak su
Baharat
- 1 Stück Tarçın çubuğu
- 0.4 TL(~2 ml) Yenibahar
- 0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber
Denge
- 1 EL(~15 ml) Limon suyu
Allgemein
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Tuz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Kuzu etini zeytinyağında yüksek ateşte 6 dakika mühürle.
6 Min.06:00 - 2
Soğanları ekle, yumuşayana kadar 5 dakika kavur.
5 Min.05:00 - 3
Salçayı, tarçını, yenibaharı, karabiberi ve tuzu ekleyip karıştır.
- 4
Sıcak suyu ekle, tencereyi kapatıp eti 45 dakika kısık ateşte pişir.
45 Min.45:00 - 5
Ayvaları iri dilimle, limon suyuyla ov ve tencereye ekle.
- 6
Yahniyi 18 dakika ayvalar yumuşayana kadar pişir.
18 Min.18:00 - 7
Tarçın çubuğunu çıkar, ayvaları ezmeden sıcak servis et.
💡 Tipp: Ayvayı erken eklemeyin; uzun pişerse dağılır ve yahniyi fazla tatlandırır.
🍽️ Serviervorschlag: Sade pirinç pilavı ve maydanozlu yeşil salatayla sıcak ana yemek olarak sunun.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~410
kcal Kalorien
27
g Eiweiß
31
g Kohlenhydrate
21
g Fett
Eiweiß 26 %Kohlh. 29 %Fett 45 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Aydin Lammeintopf mit Quitte?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Aydin Lammeintopf mit Quitte?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 70 Minuten; insgesamt 90 Minuten.Ist Aydin Lammeintopf mit Quitte schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Aydin Lammeintopf mit Quitte?
Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 27g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 21g.Ist Aydin Lammeintopf mit Quitte allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Aydin Lammeintopf mit Quitte?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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