Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Tas Kebabı
Mittel 1 Std. 43 Min.~430 kcal 9/10
🍲
Aydin Lammeintopf mit Quitte
Ein aegaeischer Lammeintopf aus Aydin mit Quitte, Zwiebel, Tomatenmark, Zimt und feiner Suess-Sauer-Balance.
Mittel⏱️ 1 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~410 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 70 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 30 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen1 Std 10 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Et
- 750 g Lammwuerfel
Meyve
- 2 Stück Quitten
Aroma
- 2 Stück Zwiebeln
- 1 EL(~15 ml) Tomatenmark
Zum Kochen
- 3 EL(~45 ml) Olivenoel
- 2 Glas(~400 ml) Heisses Wasser
Baharat
- 1 Stück Zimtstange
- 0.4 TL(~2 ml) Piment
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Denge
- 1 EL(~15 ml) Zitronensaft
Allgemein
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Lamm in Olivenoel bei hoher Hitze 6 Minuten anbraten.
6 Min.06:00 - 2
Zwiebeln zugeben und 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
5 Min.05:00 - 3
Tomatenmark, Zimt, Piment, schwarzen Pfeffer und Salz zugeben und ruehren.
- 4
Heisses Wasser angiessen, den Topf abdecken und das Fleisch 45 Minuten bei niedriger Hitze garen.
45 Min.45:00 - 5
Die Quitten in grosse Spalten schneiden, mit Zitronensaft einreiben und in den Topf geben.
- 6
Den Eintopf 18 Minuten garen, bis die Quitten weich sind.
18 Min.18:00 - 7
Die Zimtstange entfernen und heiss servieren, ohne die Quitten zu zerdruecken.
💡 Tipp: Quitten nicht zu frueh zugeben; garen sie zu lange, zerfallen sie und suessen den Eintopf zu stark.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss als Hauptgericht mit schlichtem Reis Pilaw und Petersilien Salat servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~410
kcal Kalorien
27
g Eiweiß
31
g Kohlenhydrate
21
g Fett
Eiweiß 26 %Kohlh. 29 %Fett 45 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Aydin Lammeintopf mit Quitte?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Aydin Lammeintopf mit Quitte?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 70 Minuten; insgesamt 90 Minuten.Ist Aydin Lammeintopf mit Quitte schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Aydin Lammeintopf mit Quitte?
Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 27g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 21g.Ist Aydin Lammeintopf mit Quitte allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Aydin Lammeintopf mit Quitte?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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